Suncraft Kuhinjski nož iz bambusa DEBA 165 mm MU09

Kuhinjski nož Suncraft MU BAMBOO Deba 165 mm

Ta nož z masivnim rezilom je zasnovan predvsem za drobljenje in filetiranje rib, dobro pa se obnese tudi pri perutnini in drugih vrstah mesa. Enostransko rezilo lahko obvladuje tako majhne kosti kot tudi rezanje izdelkov na popolnoma enakomerne, tanke rezine.

Namen:

• filetiranje
• rezanje

Kolekcijo noževMU Bamboo je oblikoval dvojec italijanskih oblikovalcev: /span>Nunzia Paola Carallo /span> in /span>Jacopo Romano Grandis, v svetu oblikovanja znana pod blagovno znamkoCarallo-Grandis. Te nože toplo priporoča Pietro Leemann, kuhar in lastnik odlične restavracije Joia v Milanu.Noži MU BAMBOO so izdelani iz najkakovostnejšega japonskega nerjavečega jekla molibden-vanadij, kaljenega na 58 HRC. Njihovi ročaji so izdelani iz japonskega bambusa, ki je zaradi trdnosti karboniziran. Uporaba tega materiala za ročaj je poklon, ki ga oblikovalci izkazujejo japonski naravi – navsezadnje je bambus v Deželi vzhajajočega sonca pogost.

Serijo MU BAMBOO je navdihnila sodobna fuzijska kuhinja, zato jo je Carallo-Grandis zasnoval tako, da vključuje tako nože, značilne za evropsko kuhinjo, kot tudi klasične japonske nože, kot so Santoku, Deba, Usuba in Sashimi. Celotna kolekcija je popolna mešanica italijanskega dizajna in japonske kakovosti.

Tehnične specifikacije:

Rezilo – molibdensko-vanadijevo jeklo

Trdota – 58 HRC +/- 1

Celotna dolžina – 295 mm

Dolžina rezila – 165 mm

Ročaj – karboniziran japonski bambus

Teža – približno 250 g