Moč celotne rastline in sinergija spojin, ki jih vsebuje, pomeni, da mikrobi nimajo nobene možnosti in so prisiljeni umakniti se. To nam vrača upanje, da se imamo v težkih situacijah na koga zanesti.
Odkritje antibiotikov na začetku 20. stoletja se je zdelo kot absolutni triumf akademske medicine. In res je bilo. Številne bolezni, ki so prej zdesetkale človeštvo, so bile praktično odpravljene ali zmanjšane do te mere, da niso več smrtno nevarne.
Žal so neodgovorne prakse, ki vključujejo prekomerno uporabo antibiotikov, tako v zdravstvenem sistemu kot pri vzreji rastlin in živali, privedle do razvoja številnih sevov patogenov, odpornih na zdravila, ki se ne odzivajo na nobena zdravila in so zelo virulentni. Predstavljajo grožnjo vsem, ne le otrokom, starejšim ali hudo bolnim bolnikom.
Torej, ali imamo še kakšno orožje, ki bi lahko nadomestilo antibiotike, še posebej ker se, z nekaj izjemami, ne izvajajo obsežne raziskave za odkrivanje novih tovrstnih zdravil?
Res je, da se lahko vsak dan zanesemo na številno sadje, zelišča in začimbe, ki lahko okrepijo naš imunski sistem. Vendar v tej knjigi ne boste brali o česnovi tinkturi, čebulnem sirupu, izvlečku grenivkinih pešk ali origanovem olju. Da, vsa ta zdravila imajo antibakterijske lastnosti, vendar niso dovolj močna za boj proti okužbam, odpornim na zdravila. Ta knjiga opisuje tiste predstavnike rastlinskega sveta, ki lahko rešijo zdravje in življenja nas in naših bližnjih, ko vse drugo odpove.
Izkazalo se je, da so milijoni let evolucije nekatere rastline spremenili v naše izjemne zaveznike v soočanju z bakterijami in drugimi mikrobi. Ker niso mogli poiskati pomoči pri zdravniku ali bolnišnici, so morali samostojno razviti obrambne mehanizme, ki so jim omogočili, da so preživeli neskončne napade in zadrževali patogene. Vendar njihova moč ni v posameznih, izoliranih sestavinah ali kemičnih spojinah, ki jih pogosto pridobimo z biotehnologijo. Gre za moč celotne rastline in sinergijo spojin, ki jih vsebuje, kar pomeni, da mikrobi nimajo nobene možnosti in se morajo umakniti. To nam vrača upanje, da se imamo v težkih situacijah na koga zanesti.
Če bi se soočil s smrtjo zaradi bolezni, odporne na antibiotike, bi zelišča, predstavljena v tej knjigi, zagotovo uporabil. Brez oklevanja.
Stephen Harrod Buhnerr