Podroben opis

Začimba za curry Prymat je mešanica zelišč, začimb in posušene zelenjave z značilnim, pikantnim vonjem in intenzivnim okusom, vključno z ingverjem, lovageom, kardamomom, koriandrom, črnim poprom, čilijem in cimetom. Curry je ena najbolj priljubljenih mešanic začimb na svetu, zaradi česar je nepogrešljiva v vsaki kuhinji. Najpogosteje se uporablja z mesom, zelenjavo, omakami, jedmi z jajci in še posebej z rižem, kar jedem daje ne le edinstven okus, temveč tudi čudovito rumeno barvo.
Curry kraljuje med indijskimi jedmi. Ta beseda ima dva pomena. Po eni strani je mešanica začimb, priljubljena v Indiji, po drugi strani pa je curry obsežna skupina jedi, ki vsebujejo klinčke, cimet, kurkumo, koriander, kumino, ingver in čili v različnih razmerjih in oblikah. Indijski kuharji pripravljajo svojo mešanico za kari – kot prah ali pasto – in tako posameznim jedem dodajo individualne, edinstvene okuse in arome. Med tipične indijske jedi spadata »pulao« in »brijani«. To je kuhan ali dušen riž z začimbami, mesom, zelenjavo in pirejem. Z mešanjem riža z lečo nastane jed, imenovana »khirchi«. Jedi, v katerih je meso pred kuhanjem marinirano v mešanici začimb in jogurta, se imenujejo »korma«.

Parametri izdelka

Alergeni

Shranjevanje

Hranilna vrednost