shumee Brusilni kamen Morihei Hishiboshi Hi 1000

Morihei Hishiboshi Hi 1000 je japonski brusni kamen srednje granulacije, namenjen vsakodnevnemu vzdrževanju kuhinjskih nožev, zlasti tistih iz visokoogljičnega jekla. Granulacija #1000 omogoča učinkovito obnovitev delovne ostrine in pripravi rezilo za nadaljnjo obdelavo na kamnih z večjo granulacijo.

Kamen spada v serijo Morihei Hi (Hishiboshi), ki je bila razvita za posnemanje lastnosti naravnih japonskih kamnov (jnat). Zaradi delne vsebnosti prahu naravnega kamna kamen ponuja zelo dober občutek ostrenja (povratne informacije) in enakomerno, predvidljivo obrabo. Med delovanjem se ustvari abrazivna brozga, ki znatno izboljša učinkovitost ostrenja – med delovanjem je ne smete odstranjevati.

Ta model je tipičen kamen za hitro brušenje, kar pomeni, da je pripravljen za uporabo po navlaženju z vodo – ne potrebuje dolgotrajnega namakanja. Za večje udobje in „odpiranje“ delovne površine pa jo lahko 1–2 minuti nežno namočite ali pa jo podrgnete z Nagura kamnom ali izravnalno ploščo. Kamen med delovanjem ostane stabilen in se ne obrabi hitro.

V primerjavi s kamni drugih proizvajalcev (npr. Naniwa, Shapton) je Morihei Hishiboshi Hi nekoliko debelejši (25 mm), kar pomeni daljšo življenjsko dobo.

Najpomembnejše lastnosti:
• Kamen srednje zrnatosti, idealen za vsakodnevno brušenje
• Delno vsebuje naravni kamni jnat
• Odlične povratne informacije in nadzor ostrenja
• Pripravljeni za uporabo zahvaljujoč formuli splash & go
• Trpežni in odporni proti hitri obrabi