Aparati za izdelavo sladoleda

Zakaj je koristno kupiti aparat za pripravo sladoleda?

• Z minimalnimi stroški boste lahko pripravili sladoled iz preverjenih sestavin.
• Gre za posebno napravo, ki zmes hkrati meša in hladi.
• Nastala mešanica je brez ledenih kristalov.

Vrste aparatov za pripravo sladoleda

• Aparat za pripravo sladoleda brez kompresorja

Posebna posoda z dvema stenama s sredstvom za hlajenje (tekočina ali gel) je opremljena z metlicami za mešanje. Posodo pred pripravo ohladimo in sladoled shranimo v zamrzovalnik, ki mora biti nastavljen na optimalno temperaturo za zamrzovanje. Aparat za izdelavo sladoleda brez kompresorja je primeren kot družinski pripomoček za občasno pripravo manjših količin sladoleda.

+ kakovosten sladoled	- potreba po predhodnem zamrzovanju posode
+ nezahtevna priprava	- manjši volumen sladoleda
+ cenovno ugoden, energetsko učinkovit aparat
+ aparat je praktičen za shranjevanje

• Aparat za pripravo sladoleda s kompresorjem

Aparat za pripravo sladoleda s kompresorjem je primeren za profesionalno ali redno domačo uporabo. Zahvaljujoč kompresorju se sladoled med postopkom priprave hladi, zato ni potrebe po predhodnem hlajenju posode ali postavljanju mešanice v zamrzovalnik.

+ popoln rezultat in konzistenca	- velik aparat, ki ga moramo nekje shranjevati
+ sladoled ne zasede prostor v zamrzovalniku	- višja nabavna cena
+ priprava večjih količin sladoleda	- daljša priprava mešanice
+ sladoled lahko pripravimo večkrat na dan	- večja poraba električne energije

Aparat za pripravo sladoleda s kompresorjem ali brez? Pri odločanju upoštevajte čas priprave

Specifikacije aparata za pripravo sladoleda

Upravljanje aparata za pripravo sladoleda

• Ročno upravljanje – ročica, stikalo ali vrtljivi gumb, proces priprave sladoleda je treba spremljati in napravo pravočasno izklopiti
• Samodejno upravljanje – elementi dotik in zaslon, samodejni režim priprave sladoleda in izklop aparata po končanem postopku

Vhodna moč aparata za pripravo sladoleda

Vhodna moč je podana v vatih (W) in določa porabo energije in čas priprave. Višja kot je vhodna moč, hitrejša bo priprava in dražje obratovanje aparata. Manjši aparati za pripravo sladoleda imajo vhodno moč 12 W, profesionalni modeli pa tudi več kot 180 W. Za družinsko uporabo zadoščajo aparati za pripravo sladoleda z vhodno močjo 12 – 20 W.

Prostornina posode

Manjši aparati za pripravo sladoleda imajo prostornino 0,4 l, večji približno 3 l. Prostornina določa, koliko porcij sladoleda lahko pripravite naenkrat. Za štiričlansko družino naj bo prostornina posode najmanj 1,5 l .

Material posode

Posode za sladoled se najpogosteje izdelujejo iz plastike in nerjavečega jekla. Plastika je cenovno ugodna in enostavna za uporabo. Nerjaveče jeklo je dražje, vendar ne veže vonja in ga lažje očistimo .

Material metlic

Plastične metlice so manj trpežne, nagnjene so k deformacijam. Kovinske metlice so bolj trpežne, zdržijo dlje in jih je enostavno vzdrževati. Priporočamo metlice iz nerjavečega jekla .

Koristni pripomočki za izdelavo sladoleda

• Priprava drugih vrst sladic – z nekaterimi modeli lahko pripravite tudi lahek sadni sorbet ali zamrznjeni jogurt
• Časovnik – možnost samodejnega izklopa
• Samodejno hlajenje – začetek hlajenja po dokončani pripravi mešanice
• Zaslon – prikaz trenutne faze programa
• Žlice, merice, lopatice, sklede – za serviranje in lažjo pripravo
• Seznam receptov – del pakiranja so pogosto tudi recepti za domači sladoled
• Pomivanje v pomivalnem stroju – aparat za sladoled lahko razstavite in umazane dele operete v pomivalnem stroju
• Priprava jogurta ali sorbeta – aparat za izdelavo sladoleda služi kot večnamenska naprava