AA

Selekcija v vinogradu, ročna trgatev, 10-dnevna maceracija, stiskanje, groba sedimentacija, spontana fermentacija, skladiščenje v 1000l granitnih sodih.

Za Jörga Bretza je vinogradništvo tudi kulturno delo.

Posebna modra frankinja.

Zweigelt iz 45 let starih trt. Macerirano 28 dni, samo brezplačen odcejen sok.

Zanimiva modra frankinja Bretza.

Tudi tukaj je podpis Jörga Bretza nezmotljiv.

Tudi tukaj je podpis Jörga Bretza nezmotljiv.

Posebna modra frankinja.

Neverjetno filigranska, fina kislost teče skozi to večplastno, večplastno vino, ki ohranja svojo svežino skozi in skozi.

Couvee iz Blaufränkisch 70%, Zweigelt 30%.

Izbor v vinogradu, ročno obran, nežen. Obdelava, zelo zmerna, ročno potapljanje. Maceracija 28 dni.

Rdeče vino za pivce belega vina in belo vino za pivce rdečega vina

Grüner Veltliner, beli pinot, sivi pinot in chardonnay, stari 20 – 52+ let, na kredasti, peščeni ilovec.

»Iz belega pinota lahko naredimo še več kot iz chardonnaya,« pravi Jörg Bretz.

Odlična extra brut penina iz belega pinoja.

Precej netipična penina Blaufränkisch Rose Jörga Bretza, pridobljena z ekstrakcijo soka in dolgo zorjena v lesu.

Rose sekt extra brut Jorg Bretz

Rose sekt extra brut Jorg Bretz

Modri pinot vino, zorjeno v barikih.

Modri pinot vino, zorjeno v barikih.

Modri pinot vino, zorjeno v barikih.

Še ena redkost od Bretza: Couve Geyer

Rdeče vino iz Mittelburgenlanda, Gradiščanskega, Weinlanda, Avstrija. Izdelano iz Blaufränkisch, Zweigelt.

Rdeče vino iz Mittelburgenlanda, Gradiščanskega, Weinlanda, Avstrija. Izdelano iz Blaufränkisch, Zweigelt.