Posušeni cvetovi hibiskusa 250 g

Hibiskus (Hibiscus sabdariffa), znan tudi kot šipek ali sudanski slez, se uporablja v kuhanju. Pri pridelavi hibiskusa prevladujejo afriške države, kot sta Sudan in Egipt, ter države Daljnega vzhoda, kot sta Kitajska in Indija.

Zdravstvene koristi rednega pitja čaja iz hibiskusa in kontraindikacije

Poparek iz hibiskusa ima diuretične, holeretske in antispazmodične učinke na mišice. Študije so pokazale, da znižujejo krvni tlak in raven „slabega“ holesterola LDL. Čaj iz hibiskusa pospešuje tudi presnovo in izboljšuje delovanje jeter, kar vodi do izgube teže. Prisotnost sluzastih snovi pomaga pri razjedah na želodcu. Hibiskus podpira imunski sistem in preprečuje okužbe, odličen pa je tudi pri prehladih in vročini, saj znižuje vročino in odpravlja kašelj. Zaradi svojih diuretičnih lastnosti hibiskusov čaj učinkovito čisti telo toksinov, kar upočasni proces staranja. Prav tako blagodejno vpliva na videz kože in las.

Nosečnice naj se izogibajo pitju hibiskusovega čaja, saj je na to temo malo zanesljivih raziskav, zdravniki pa so pri njegovi uporabi v tem obdobju previdni. Tudi ljudje z nizkim krvnim tlakom naj se izogibajo prepogostemu pitju hibiskusovega čaja, da se ga še bolj ne zniža.

Hranila v hibiskusovih poparkih in njihovi koristni učinki

Cvetovi hibiskusa vsebujejo veliko organskih kislin, kot so vinska, jabolčna in citronska kislina, ter znatno količino antioksidantov, kot je vitamin C, in flavonoidov, kot so:

• antocianini (delfinidin, malvidin, krizantema), ki imajo razstrupljevalne lastnosti, upočasnjujejo proces staranja, tesnijo krvne žile, imajo antitrombocitne in protivnetne učinke, znižujejo krvni tlak in s tem ščitijo srčno-žilni sistem pred aterosklerozo in srčnim infarktom,
• flavonoli (vključno z gosipetinom, kvercetinom, kempferolom) – s protivnetnimi, protirakavimi, protiaterosklerotičnimi, protialergijskimi in protiglivičnimi učinki,
• izoflavoni (fitoestrogeni) – med drugim zmanjšujejo negativne učinke menopavze pri ženskah.

Vsebujejo tudi fenilkarboksilne kisline, kot je protokatehuinska kislina, eterična olja (predvsem evgenol z analgetičnimi in pomirjevalnimi učinki), pa tudi tanine, vlaknine (predvsem pektine), nekatere nenasičene maščobne kisline, minerale, kot je kalcij, in sluzaste snovi.

Hibiskus – Uporablja se v kulinaričnih in kozmetičnih izdelkih

Cvetovi hibiskusa se najpogosteje uporabljajo za pripravo kislega poparka. Pripravimo ga tako, da posušene liste hibiskusa prelijemo s skoraj vrelo vodo (90–95 °C) in jih pokrite namočimo 5–10 minut. Za sladkost lahko dodamo malo medu ali soka ter ščepec cimeta. Izvleček cvetov hibiskusa gladi drobne gube in učvrsti kožo, zato se uporablja pri izdelavi krem, serumov in tonikov za obraz.