Indijski oreščki se pogosto uporabljajo ne le v veganski ali vegetarijanski hrani. Lahko jih uživate soljene, pražene ali v čokoladi. Imajo nežen, rahlo sladek okus. Zato jih lahko enostavno uporabite tako v sladkih sladicah (na primer okusnih žitnih piškotih ali priljubljeni torti iz indijskih oreščkov) kot v slanih jedeh (na primer okusnih namazeh za sendviče ali za pripravo veganskega sira). Prav tako je vredno vedeti, da so indijski oreščki odličen dodatek k solatam, polnim zelenjave, ali hranljivim ovsenim kosmičem. Vredno jih je vključiti v svojo prehrano tako zaradi njihovega edinstvenega okusa kot zaradi dragocenih hranil, ki jih vsebujejo.

Indijski oreščki – koristi za zdravje

Indijski oreščki so bogat vir vitaminov in mineralov, dragocenih za naše zdravje. Med drugim vsebujejo visoko vsebnost prehranskih vlaknin , ki uravnavajo odvajanje blata in spodbujajo hujšanje. Poleg tega lahko to suho sadje našemu telesu zagotovi vitamin B6 , ki med drugim pomaga vzdrževati pravilno presnovo energije, podpira delovanje živčnega sistema in podpira imunski sistem. Vedeti je treba tudi, da so indijski oreščki bogati z magnezijem, ki ne le izboljša spomin in koncentracijo, temveč tudi zmanjša tveganje za visok krvni tlak v prihodnosti in zmanjša simptome, povezane z aritmijo. Poleg tega so indijski oreščki cenjeni zaradi vsebnosti antioksidantov, ki so odgovorni za nevtralizacijo škodljivih učinkov prostih radikalov na človeško telo. Indijski oreščki in sladkorna bolezen Učinek indijskih oreščkov na zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen tipa 2 so podprle znanstvene raziskave raziskovalcev z Univerze v Montrealu v Kanadi. Ugotovljeno je bilo, da izvleček indijskih oreščkov spodbuja proces absorpcije glukoze s strani mišičnih celic, kar izboljša občutljivost tkiv na inzulin. Prav tako je vredno vedeti, da je glikemični indeks teh oreščkov nizek (GI = 15). Zato lahko indijske oreščke zlahka vključimo v prehrano ljudi, ki se spopadajo s sladkorno boleznijo ali inzulinsko rezistenco. Kontraindikacije za uživanje indijskih oreščkov

Ljudje z alergijami na hrano ali druge vrste oreščkov morajo biti pri uživanju teh oreščkov še posebej previdni. Poleg tega bolniki s hudimi prebavnimi težavami ne smejo uživati indijskih oreščkov v prekomernih količinah.