Granulirani česen je začimba, ki jo z veseljem uporabljajo ljudje, ki se odločijo za zdrav življenjski slog in cenijo okusne jedi. Ta aromatičen izdelek pridobiva vse večjo prepoznavnost zaradi svojih lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Posušen česen odlikuje oster in pekoč okus, poleg vode vsebuje številne ogljikove hidrate in beljakovine, vključno s snovmi, imenovanimi fitoncidi. Bogat je z vitamini (skupina C in B) ter kalijem, železom, magnezijem, fosforjem in žveplom, vsebuje pa tudi hlapno olje z značilnim vonjem. Česen se v kuhinji uporablja za začinjanje mesnih jedi, za omake in majoneze, zeliščne juhe, solate in jedi iz krompirja. Za slane jedi se ujema z močnimi zelišči in drugimi začimbami.