Črni riž – prepovedani riž cesarjev Črni riž se na območjih Azije uživa že tisočletja, čeprav je bil stoletja hrana, namenjena le cesarju in njegovi družini. Zato se ga je tudi prijel vzdevek „prepovedani riž“. To ni bila javna hrana. Je temno vijolično zrnje, ki je zelo bogato z antioksidanti, vsebuje pa tudi veliko vlaknin. Vlaknine so koristne za celoten prebavni sistem, poleg tega pa vežejo toksine iz prebavnega trakta in jih pomagajo izločati iz telesa. Poleg temne barve ima tudi značilen okus po oreščkih. Črni riž velja za superživilo, saj vsebuje večjo količino ankoijev, antioksidantov, ki dajejo rižu specifično barvo. Tako kot druge vrste riža tudi črni riž naravno ne vsebuje glutena, zato je primeren tudi za bolnike s celiakijo. Zaradi količine vlaknin, ki jih vsebuje, ne dviguje hitro ravni sladkorja v krvi, zato je primeren za diabetike. Riž je nepogrešljiv del azijskega prebivalstva, v tradicionalni kitajski medicini pa je črni riž koristen za zdravje ledvic, želodca in jeter. Za več informacij o rižu si oglejte članek na našem blogu. Kako pripraviti črni riž? Črnega riža ne prekuhavajte, saj zunanja plast vsebuje antioksidante. 1 skodelico riža je treba počasi kuhati v 2 skodelicah vode, dokler voda ne zavre, približno 35 min za predhodno namočen riž in 60 min za nenamočen riž. NASVET: riž predhodno namočite vsaj za eno uro, najbolje do 12 ur, in ga skuhajte v isti vodi, v kateri je bil namočen, da dobite največjo količino dragocenih hranil. Prednosti čistega črnega riža Brainmax: Vir energije Širok spekter uporabe Visoka vsebnost antioksidantov Naravno brez glutena Brez gensko spremenjenih organizmov Ekološki, RAW, veganski.

Riž lahko uporabljate kot prilogo k mesnim in brezmesnim jedem. Dodate ga lahko zelenjavnim solatam. Primeren je tudi za rižoto ali ga pripravite kot ocvrti riž. Prednosti Brainmax Pure Black Rice Vir vlaknin Visoka vsebnost vlaknin pomaga prebavnemu sistemu.

Nizek glikemični indeks Zaradi velike količine vlaknin ima riž nizek glikemični indeks, zato je primeren za diabetike. Naravno brez glutena Riž je eno od živil, ki naravno ne vsebuje glutena, zato je primeren tudi za osebe s celiakijo.

Certifikat BIO CZ-BIO-001 Naš črni riž ima certifikat BIO – Pridelava iz ekološkega kmetijstva zunaj EU. Z nakupom boste podprli tudi slovaške gozdove #stromfororder! Sestavine: 100 % ekološki jasminov riž Poreklo.