Na­sio­na ama­ran­tu­sa cha­rak­te­ry;zu­visokokakovostno­hrani­in­umri;te­spoštuj­ Sveža zrna vsebujejo približno 17 % beljakovin, kar je več kot vsebnost beljakovin v žitih. Imajo malo beljakovin, malo maščob in malo maščob, ki imajo malo beljakovin.
Biološka vrednost beljakovin amazonske maščobe je približno 75 % višja, kar presega biološko vrednost mleka (73 %), ječmena (62 %), pšenice (56 %) in koruze (44 %). Maščoba v našem telesu (približno 8 %) je zato, ker ne vsebuje nepotrebnih maščobnih kislin in maščobnih kislin v čelu in trebuhu. (po­chod­ne wi­ta­mi­ny E).
Naši amaranti so zato, ker vsebujejo kalcij in magnezij. Vrednost te lastnosti je 5-krat večja od prejšnjih.

 

Sestavine: BIO zrnje amaranta.

Zrna prihajajo iz ekološke pridelave.

Hranilne vrednosti na 100 g izdelka:
energijska vrednost: 1555 kJ / 371 kcal;
maščobe: 7 g;
nasičene maščobne kisline: 1,5 g;
ogljikovi hidrati: 66 g;
sladkorji: 2 g;
vlaknine: 7 g;
beljakovine: 14 g;
sol: 0,01 gr. 

Shranjevanje: Hranite na suhem, hladnem in temnem mestu. 

Uporaba: Amarant ima majhna, svetla semena z močnejšim, poprovim okusom. Najbolj okusen je v dušeni zelenjavi in juhah, ki jih čudovito zgostijo, ali pa ga zmeljemo in spečemo v kruh ali piškote. Uporabljamo ga lahko tudi kot dodatek k glavni jedi, v rižoti, zelenjavnih solatah ali pa ga zmešamo v mesne kroglice. 

Poskusite ga kot ovseno kašo za zajtrk – pripravite ga v jabolčnem soku, dodajte ovsene kosmiče, rozine in začinite s cimetom in medom. 

Priprava: Amarant sperite, rahlo solite in kuhajte približno 25–30 minut v razmerju 1:2 (amarant:voda). 

Ali ste to vedeli?
…obstaja približno 60 botaničnih vrst amaranta, vendar so le 3 primerne za uživanje.