Viski

Highland Park Full Volume je stvaritev mojstra izdelovalca viskija Highland Park. S to izdajo želi prikazati umetnost glasbe. Tako kot morajo glasbeniki svoje tone harmonično uskladiti z glasnostjo, mora tudi mojster destilarne uskladiti odtenke okusa viskija. Da bi bila njegova interpretacija razum

Japonski viski – Hinotori v japonščini pomeni „feniks“, kar je simbol njihovega viskija.

Hyde #8 Stout Cask Finish Whiskey je trikrat destilirana mešanica 75 % žitnega in 25 % sladnega viskija. Žitni del je štiri leta zorel v sodih po burbonu, medtem ko je sladni del enako dolgo ležal v sodih po Oloroso Sherryju. Mešanico so nato za šest mesecev prestavili v sod, napolnjen s stoutom, ki

Hyde No. 9 Iberian Cask je vrhunski trikrat destilirani dragulj, ki je osem let zorel v zoglenelih sodih po burbonu, nato pa so ga še devet mesecev prelagali v sočne sodčke po portovcu Tawny iz severne Portugalske. Gre za omejeno količino, ki je vsekakor vredna vaše pozornosti.

Ian Macleod je izdal še eno goriško enosladno vino iz serije „As We Get It“, ki kot vedno izvira iz nerazkrite destilarne in je predstavljeno brez hladilne filtracije in brez dodanega barvila.

Po zrelosti v sodu gre ta viski iz Tennesseeja že drugič skozi Mellowing Charcoal Mellowing. Tako Gentleman Jack ne dobi le svoje nezmotljivo nežne arome, ampak postane predvsem ena stvar: Edinstven po vsem svetu.

Sinatra Select se pokloni Jackovemu največjemu oboževalcu: Franku Sinatri.

Moto Jacka Daniela je bil „Vsak dan nam uspe, naredili bomo najboljše, kar lahko“. Zanj je to pomenilo filtriranje viskija po kapljicah skozi tri metre debelo plast oglja iz sladkornega javorja. Sedem generacij kasneje se viski še vedno filtrira na enak način, kot ga je uporabljal Jack.