Rum

Don Papa Baroko je narejen na otoku Negros na Filipinih. Destilirano je iz melase, lokalno znane kot „črno zlato“, ki prihaja iz enega od številnih lokalnih mlinov na otoku.

Rum se na Karibih skladišči 10 let, nato pa v Španiji v postopku Solera zori še pet let. Sodi, ki se uporabljajo v Španiji, so bili pred tem uporabljeni za skladiščenje šerija Don Guido.

Dos Maderas PX 5+5 Years Old je narejen iz različnih vrst ruma iz melase. Romi za Dos Maderas izvirajo iz Barbadosa in Gvajane.

Rum prvih pet let zori v sodih po ameriškem sherryju na Karibih, dokler ga ne pošljejo v Evropo, v Španijo.

V Španiji ga prestavijo v hrastove sode, v katerih je shranj

Dzama Cuvée Noire Prestige je prestižni rum iz Madagaskarja, ki ga proizvaja destilarna Vidzar. Rum je staran tri leta v sodih iz francoskega hrasta Limousin, ki so bili prej uporabljeni za staranje viskija Chivas Regal.

El Libertad – Svoboda, Poglavje III – Okus teme Tretje poglavje knjige El Libertad je posvečeno okusu teme. El Libertad 8 Years Old Oak Spiced Rum je edinstvena mešanica destiliranega melasnega ruma, ki osem let zori v starih sodih iz belega hrasta. Mojster mešalec s tem začinjenim rumom ustvari po

Ta rum je bil vsaj 15 let položen v hrastove sode, nato pa ga je umetelno mešal z Enmore in Diamond Coffey Stills, Port Mourant Double Wooden Pot Still in Versailles Single Wooden Pot Still – za uživanje in uživanje.

El Doradovi mešani rumovi so mešani iz različnih letnikov ali serij ter iz različnih destilarn. Ta rum zori najmanj 21 let v izbranih hrastovih sodih.

Eminente Reserva 7 Years Old Ron de Cuba je narejen iz melase sladkornega trsa. Izvor tega ruma je na otoku, ki ga domačini imenujejo Isla de Cocodrilo in leži ob obali osrednje Kube.

Rum zori najmanj 7 let v nekdanjih sodih iz belega hrasta za viski.