Okrogli vrtni žar 3 v 1 z dimnikom, pokrovom in termometrom, višina 80 cm, premer 40 cm

Okrogli vrtni žar 3 v 1 združuje peko na žaru, cvrtje in dimljenje. Z njim lahko na različne načine pripravite sočno meso, aromatične ribe in hrustljavo zelenjavo. Primeren je za ljubitelje tradicionalne peke na žaru in za tiste, ki želijo preizkusiti domače dimljenje. Uporabljate ga lahko na vrtu, terasi ali parceli.

Žar ima zapiralni dimnik in vgrajeni termometer za nadzor temperature. Posebna posoda z vodo preprečuje, da bi maščoba kapljala neposredno na oglje, s čimer zmanjšuje možnost nastajanja škodljivih snovi pri gorenju maščobe. Hrana je nad posodo, v kateri voda izhlapeva, zato nanjo delujeta toplota in dim, maščoba pa se ne zažiga neposredno na oglju. Dodatna vratca in ventil v pokrovu omogočajo uravnavanje intenzivnosti ognja. Spodnji del lahko uporabite kot kurišče, ki med večernimi srečanji na prostem ustvari prijetno vzdušje. Trdna konstrukcija, elegantna zasnova in preprosta uporaba so primerne za pripravo domačih jedi ter druženje z družino in prijatelji.

Lastnosti in tehnični podatki

• Funkcije: peka na žaru, cvrtje in dimljenje
• Termometer: merilna skala do 300 °C
• Posoda za vodo: zmanjšuje nastajanje škodljivih snovi, ki nastanejo pri gorenju maščobe
• Uravnavanje ognja: z odpiranjem vratc in nastavljanjem dimnika
• Spodnji del: lahko se uporablja kot kurišče
• Višina: 80 cm
• Premer: 40 cm
• Teža: 6,5 kg

Uporaba in dimljenje

Za kurjenje lahko uporabite oglje, brikete ali les, odvisno od načina priprave jedi. Med dimljenjem uporabljajte pokrov. Za naravno aromo jedi uporabite koščke lesa, ki jih pred začetkom dimljenja vsaj eno uro namakajte v vodi. Vlažen les položite na razžarjeno oglje ali brikete. Temperaturo dimljenja lahko nadzorujete z vgrajenim termometrom in uravnavanjem dovoda zraka skozi vratca ter dimnik. Čas dimljenja je odvisen od vrste mesa ali rib; traja lahko od nekaj ur do cele noči.

Čiščenje in shranjevanje

Konstrukcijo je mogoče enostavno razstaviti, posoda za vodo pa zmanjšuje nabiranje maščobe. Žar je izdelan iz trpežnih materialov, vendar ga je za daljšo življenjsko dobo priporočljivo hraniti pod pokrivalom ali na suhem mestu.

Pogosta vprašanja

Katero gorivo lahko uporabite? Uporabite lahko oglje, brikete ali les, odvisno od načina priprave jedi.

Ali lahko uravnavate temperaturo dimljenja? Da. Nadzorujete jo lahko z vgrajenim termometrom in uravnavanjem dovoda zraka skozi vratca in dimnik.

Kakšna je vloga posode z vodo? Hrana je nad posodo z vodo, ki med pripravo izhlapeva, zato nanjo delujeta toplota in dim. Maščoba se ne zažiga neposredno na oglju, kar preprečuje nastajanje škodljivih rakotvornih snovi.

Kako dolgo traja dimljenje? Čas je odvisen od vrste mesa ali rib in lahko traja od nekaj ur do cele noči.

Ali je žar preprost za čiščenje? Konstrukcijo je mogoče enostavno razstaviti, posoda za vodo pa zmanjšuje nabiranje maščobe.

Ali je žar odporen proti vremenskim vplivom? Izdelan je iz trpežnih materialov. Za podaljšanje življenjske dobe ga je priporočljivo hraniti pod pokrivalom ali na suhem mestu.

Kako dimite jedi? Med dimljenjem uporabljajte pokrov. Koščke lesa za naravno aromo jedi namakajte v vodi vsaj eno uro, nato pa vlažen les položite na razžarjeno oglje ali brikete.