Generator dima za kadilnico 230V 4W 3,5L -5C - +45C

Kraft&Dele Professional ™ skrbi za najvišjo kakovost svojih izdelkov, jih nenehno izboljšuje in pred dajanjem na trg podvrže številnim testom vzdržljivosti.

✴️ Blagovna znamka KRAFT&DELE skrbi za najvišjo kakovost svojih izdelkov, jih nenehno izboljšuje in pred dajanjem na trg podvrže številnim testom vzdržljivosti.

✴️ Z nakupom originalne opreme KRAFT&DELE ste lahko prepričani, da vam bo brezhibno služila dolga leta. let!

✴️ Ne glede na to, ali ste profesionalec ali amater, vam naša blagovna znamka omogoča, da uživate v svojem delu.

✴️ Zahvaljujoč našemu profesionalnemu pristopu k proizvodnji ste lahko prepričani, da bodo izdelki, ki jih izberete, zagotavljali visokokakovostno delo za dolgo obdobje uporabe.

》》》Generator dima Kraft&Dele za kadilnico《《《

✨ Generator dima Kraft&Dele KD4125 je profesionalni generator dima, ki vam omogoča pridobivanje pristnega dima. okus in aromo prekajenih jedi.

✨ Naprava je odlična tako za domače kot profesionalne kadilnice, saj zagotavlja dolgotrajno in enakomerno dimljenje.

Generator dima

➡️ Električna črpalka z dvema kanaloma in generatorjem dima, zasnovana posebej za ljubitelje izdelkov za domače dimljenje. Hladno dimljenje poteka pri temperaturah od –5 °C do 45 °C.

➡️ Idealno za konzerviranje živil, kot so meso, ribe ali sir, in za dodajanje edinstvenega dimljenega okusa.

Nastavljiva intenzivnost dima

➡️ Generator dima iz nerjavečega jekla omogoča nadzor nad intenzivnostjo proizvedenega dima.

➡️ Nastavljive nastavitve vam omogočajo natančno nastavitev izhoda dima, da dosežete želeni profil okusa različnih živil, ne glede na to, ali imate raje rahel pridih dima ali bolj intenziven dimljen okus.

✴️ Skrbno zasnovana in patentirana struktura je omogočila kombinacijo kompaktne naprave, ki ustvarja dim z izjemno učinkovitostjo in minimalno porabo lesnih sekancev. Poleg tega je mogoče količino proizvedenega dima regulirati z vgrajeno črpalko, kar omogoča prilagoditev postopka zahtevam in zmogljivosti kadilnice.

✴️ Generator dima je izdelan iz masivnega nerjavečega jekla odlične kakovosti, kar omogoča njegovo uporabo v različnih vremenskih razmerah.

✴️ Ohišje (ki se nahaja v valjasti posodi) ima lesen pokrov, ki spodbuja optimalen pretok dima in hkrati ščiti lesne sekance pred vlago med postopkom žarjenja, kar preprečuje na primer kondenzacijo dežja.

✴️ Črpalka je s šobo za ustvarjanje dima povezana s fleksibilno cevjo dolžine 4 metre, ki jo je mogoče prilagoditi vašim potrebam, kar vam omogoča kombiniranje teh elementov.

✴️ Popolnoma napolnjen generator omogoča neprekinjeno dovajanje dima v kadilnico približno 3–4 ure, brez potrebe po dodajanju novih lesnih sekancev.

✴️ Generator se lahko uporablja s sekanci različnih granulacij, vendar je za doseganje najboljših rezultatov notranjega dimljenja kadilnice priporočljivo uporabljati tiste velikosti 8–12 mm.

✴️ Inovativna šoba generatorja dima je krajša kot pri tradicionalnih modelih in ima dvostranski naklon. To omogoča boljši pretok dima v kadilnico in ščiti šobo pred morebitno blokado z lesnimi sekanci.

✴️ Šoba se vstavi v kadilnico pod pravim kotom, kar poveča pretok dima iz segretih lesnih sekancev.

✴️ Šoba prehaja le skozi del zgorevalne komore za lesne sekance, kar omogoča učinkovito zbiranje dima, hkrati pa ga ščiti pred blokiranjem med procesom žarjenja.

✴️ Uporaba učinkovite črpalke, nameščene na podolgovatem podstavku, ustvarja vibracije, ki se prenašajo na telo polnilne komore, kar izboljša enakomeren padec lesnih sekancev med žarjenjem in poveča učinkovitost procesa dimljenja.

✴️ Natančna nastavitev količine proizvedenega dima pomaga preprečiti prekomerno zakisanje izdelkov. Črpalka je s cevjo priključena na posebno, integrirano cev, skozi katero se dovaja zrak priloženo.

✴️ Cev služi tudi konstrukcijskemu namenu - prilega se v posebno odprtino v podstavku, kar zagotavlja popolno poravnavo šobe s kadilnikom in ohišjem generatorja.

✴️ Napravo je mogoče enostavno razstaviti in očistiti, ne da bi morali odvijati podstavek s kadilnika in brez uporabe orodja. Preprosto odstranite šobo z ohišja generatorja, zavrtite ohišje lijaka in ga ločite od podstavka s pomočjo kavljev in ustreznih lukenj. Ta zasnova zagotavlja tesnost in stabilnost ohišja znotraj podstavka. Spodnje luknje v ohišju generatorja olajšajo prižiganje lesnih sekancev in zagotavljajo zadosten pretok zraka.

Tehnični podatki:

✅ Model: KD4125

✅ Napajanje: 230 V / 50 Hz

✅ Material: nerjaveče jeklo

✅ Poraba energije: 4 W

✅ Regulacija pretoka zraka: do 3,5 l

✅ Vodoodpornost: IPX4

✅ Premer dimnika: 87 mm

✅ Višina dimnika 300 mm

✅ Delovna temperatura –5℃ – (+45℃)

Načini dimljenja

☑️ hladno dimljenje

☑️ toplo/vroče dimljenje

☑️ dimljenje s praženjem (značilno za žar)

Hladno dimljenje

✖️ Poteka pri temperaturi od 8 do 25 °C in povzroči najmočnejše sušenje prekajenega mesa, zahteva pa tudi veliko časa. Izvajati ga je treba s prekinitvami, v več fazah. Prva faza dimljenja običajno traja 5–12 ur.

✖️ Med fazami poteka prezračevanje (približno 5 ur), da se dovaja svež zrak. To povzroči dodatno sušenje prekajenega mesa in razvoj ustrezne arome.

✖️ Celoten postopek hladnega dimljenja je odvisno od izdelka sestavljen iz 3–5 faz. Ta metoda se uporablja za dimljenje surovih klobas in surovih izdelkov po sušenju (predvsem suhih).

✖️ Izdelki, pripravljeni na ta način, so trpežni, okusni in primerni za dolgotrajno shranjevanje. Pomembno si je zapomniti, da to počnete na hladnem, temnem in zračnem mestu.

✖️ Izdelki se ne smejo dotikati in morajo biti zaščiteni pred prahom in svetlobo.

Toplo dimljenje

✖️ Ta metoda se uporablja za dimljenje predvsem parjenih in kuhanih izdelkov.

✖️ Izvaja se neprekinjeno približno 24 ur, zato je treba temperaturo v kadilnici vzdrževati z dodatnim virom ogrevanja (npr. električnim).

✖️ Samo postopek kurjenja lesnega materiala ni zadosten za vzdrževanje ustreznih toplotnih pogojev.

Sestava izdelka

✅ Generator dima KD4125

✅ Uporabniški priročnik v poljščini

✅ Originalna embalaža