JE Svinjska čreva 26/28 20m PREMIUM POLJSKA

DRŽAVA POREKLA: POLJSKA!

Naravna svinjska čreva Premiumkalibrirana 26/28. Idealna za doma prekajene, kuhane, parjene in sušene izdelke.

Proizvedeno na Poljskem iz domačega klanja.Ta čreva so zelo elastična, odporna proti razpokam in izbrana za zagotavljanje najvišje kakovosti.

Svinjska čreva se najpogosteje uporabljajo za klobase, kot so šlezijska, podwawelska, mislivska, običajna, torunska itd.

Koristni podatki:

-predlagana velikost lijaka- 16–22 mm

-poraba na kg mesa -pribl. 1,5–2 m

PRIPRAVA OVOJČKOV PRED POLNJENJEM Z NADEVOM:

Čreva sperite pod tekočo vodo, nato pa jih namakajte približno 3–4 ure v vodi s temperaturo največ 35 °C. Približno na polovici namakanja vodo zamenjajte s svežo vodo.

SHRANJEVANJE INJEKCIJ PO ODPRTJU:

Izprana čreva nežno odcedite, nato jih zmešajte z obilico soli in jih položite v tesno zaprt kozarec. Nato jih shranite v hladilniku. V tej obliki in pri tej temperaturi jih lahko hranite približno 1 leto.

Jelux je prejel številne nagrade in mednarodne certifikate, ki potrjujejo, da so naši izdelki med najbolj privlačnimi na trgu.

Dolžino črevesja je treba izmeriti po namakanju v vodi. To je edina objektivna metoda.

DRŽAVA POREKLA: POLJSKA!