JE Kajenje lesnih sekancev češnje KL08 1kg

Lesni sekanci, ki jih ponujamo, ne vsebujejo plesni in glivičnih spor ter drugih mikroorganizmov, ki jih najdemo v predelani lesni celulozi. Po svojih najboljših močeh si prizadevamo, da naši lesni sekanci izpolnjujejo najvišje standarde, zato jih sušimo pri približno 600 °C. To daje mesu, pripravljenemu iz lesnih sekancev, edinstven okus in aromo. Zagotavljamo najvišjo kakovost naših izdelkov.

Češnja- ta vrsta koščičastega sadja daje mesu saden vonj z rahlim grenkobo. Najpogosteje se uporablja za izboljšanje okusa prekajenih sladkovodnih rib.

Lastnosti sekancev za kajenje:

suhi – vsebnost vlage je le 10 % (+/- 2 %), brez gliv, plesni in mikroorganizmov, čisti, temeljito odprašeni in skrbno sortirani. Sekanci za kajenje, ki so na voljo, imajo pozitivne ocene: Inštituta za mesno in maščobno industrijo, Nacionalnega inštituta za higieno in Nacionalnega sanitarnega inštituta. Sekanci za kajenje so odlični za kajenje v vseh vrstah kadilnic. Zaradi vsestranskosti sekancev, ki jih ponujamo, so primerni za vse vrste kadilnic in generatorjev dima (le izberite ustrezno frakcijo).

Uporaba sekancev za kajenje:

Sekanci se uporabljajo kot nadomestek za les za kajenje. Pri tradicionalnih kadilnicah na drva morate najprej ustvariti veliko količino žerjavice. Lesne sekance posipamo po žerjavici v majhnih količinah, dokler ne dosežemo želenega učinka. Za več dima lahko sekance navlažimo.