JE Jelševi sekanci za kajenje KL08 1kg

Lesni sekanci, ki jih ponujamo, ne vsebujejo plesni in glivičnih spor ter drugih mikroorganizmov, ki jih najdemo v predelani lesni celulozi. Po svojih najboljših močeh si prizadevamo, da naši lesni sekanci izpolnjujejo najvišje standarde, zato jih sušimo pri približno 600 °C. To daje mesu, pripravljenemu z našimi lesnimi sekanci, edinstven okus in aromo. Zagotavljamo najvišjo kakovost naših izdelkov.

Jelša -ta vrsta lesa daje prekajenim izdelkom temno rumeno-rjavo barvo. Idealen je za prekajevanje mesa in rib.

Lastnosti sekancev za kajenje:

• suhi – vsebnost vlage je le 10 % (+/- 2 %)
• brez gliv, plesni in mikroorganizmov
• čisti
• temeljito odprašeni
• skrbno sortirani

Sekanci za kajenje, ki so na voljo, imajo pozitivna mnenja: Inštituta za mesno in maščobno industrijo, Nacionalnega inštituta za higieno in Nacionalnega sanitarnega inštituta. Sekanci za kajenje so odlični za kajenje v vseh vrstah kadilnic. Zaradi vsestranskosti naših sekancev so primerni za vse vrste kadilnic in generatorjev dima (le izberite ustrezno frakcijo).

Uporaba lesnih sekancev za kajenje:

Lesni sekanci se uporabljajo kot nadomestek za drva za kajenje. Pri tradicionalnih kadilnicah na drva morate najprej pridobiti veliko količino žerjavice iz lesa. Sekance posipate po žerjavici v majhnih porcijah, dokler ne dosežete želenega učinka. Za ustvarjanje več dima lahko sekance navlažite.