JE Dimljeni čips Slivov razred 02 15 kg

Sliva- to vrsto lesa se splača uporabiti pri dimljenjusvinjine. Zahvaljujoč njemubomo dosegli sladek priokus, saden vonj in sijajprekajenih rebrc, svinjskih krakov, slanine, fileja in celo klobas. 

Lastnosti sekancev za kajenje:

• suhi – vsebnost vlage je le 10 % (+/- 2 %),
• brez gliv, plesni in mikroorganizmov,
• čisti, temeljito odprašeni,
• skrbno sortirani.

Dobavljivi sekanci imajo pozitivne ocene:

• Inštitut za mesno in maščobno industrijo,
• Nacionalni inštitut za higieno,
• Nacionalni sanitarni inštitut.

Sekanci za dimljenje so odlični za dimljenje v vseh vrstah kadilnic. Zaradi vsestranskosti so sekanci iz naše ponudbe primerni za vse vrste kadilnic in generatorjev dima (le izberite ustrezno frakcijo).

Uporaba sekancev za dimljenje:

Lesni sekanci se uporabljajo kot nadomestek za les za dimljenje. Pri tradicionalnih kadilnicah na drva morate najprej ustvariti veliko količino žerjavice. Lesni sekanci se v majhnih količinah posipajo po žerjavici, dokler se ne doseže želenega učinka. Za ustvarjanje več dima lahko sekance navlažite.