JE Mešanica začimb za puranje rolado 1 kg

Odkrijte mešanico začimb za „purji rogljiček“, ki bo navdušila vsak okus. Skrbno izbrane sestavine poudarjajo nežnost in značilen okus puranjega mesa, ki je 100 % brez antibiotikov. Ta mešanica vam bo omogočila pripravo okusnih, aromatičnih in zdravih narezkov za vso družino in prijatelje. Ta začimba ne vsebuje mononatrijevega glutamata ali kemičnih dodatkov „E“.

1 kgta mešanica vam bo omogočila pripravopribližno 45 kgdomačega izdelka.

Sestavine:sol za vlaganje (sol, konzervans: natrijev nitrit), beli poper, divji česen, sladkor, dimljena paprika, koriander, granulirani česen.

Izdelek lahko vsebuje:sojo, zeleno, gorčico, žita, ki vsebujejo gluten (pšenico), žveplov dioksid.

Hranite na suhem in senčnem mestu.

Recept za „Puranji rogljiček“ (za 5 kg mesa)

Sestavine:

• Puranja krača(brez kože) – 3,5 kg
• Puranja prsa– 1,5 kg
• Mešanica začimb Jeluxza puranji rogljiček – 110 g (22 g na 1 kg mesa)
• Ovčje slepo črevo (cekum)Jelux s prostornino približno 2 kg
• Hladna voda– 250 ml

Priprava:

1. Priprava mesa:

• Meso stegna očistite hrustanca in zaraščenih delcev.
• Meso stegna zmeljite z 10 mm cedilom.
• Prsno meso narežite na kocke velikosti 1,5 cm × 1,5 cm.

2. Priprava nadeva:

• Zmešajte obe vrsti mesa.
• Dodajte mešanico začimb Jelux.
• Prelijte z 250 ml hladne vode in mešajte, dokler se ne zlepi.

3. Počivanje nadeva:

• Za 12 ur postavite v hladilnik.

4. Oblikovanje rogljička:

• Po 12 urah nadev na kratko premešajte.
• Predhodno pripravljeno jagnječje slepo črevo napolnite z nadevom.

5. Peka:

• Pečico segrejte na85 °C(konvekcija).
• Pecite30 minut.
• Zvišajte temperaturo na95–100 °Cin pecite, dokler70–72 °Cznotraj izdelka.

6. Hlajenje in končni izdelek:

• Ko je dosežena ustrezna temperatura, izdelek vzemite iz pečice in pustite, da se sam ohladi.
• Po ohladitvi je puranji rogljiček pripravljen za uživanje.

Kako uporabljati ovčji kontracepcijski pripomoček:

Pred uporabo izdelek sperite s soljo in ga nato namakajte v vodi pri približno 35 °C 6–8 ur. Pred polnjenjem stožčasti konec napolnite z vodo, da ga sperete; najbolje je, da ta korak večkrat ponovite. Če izdelka po odprtju ne uporabljate, ga lahko ponovno dobro nasolite in shranite na primer v stekleni posodi v hladilniku približno eno leto.

Koristni podatki:

-predlagana velikost lijaka- 32–38 mm

-en kos- približno 1–2,5 kg nadeva