Liofilizirane fige – liofilizirano sadje Liofilizirane fige so priročen in okusen način za uživanje fig skozi vse leto, ne glede na letni čas. Ker so lahke in enostavne za prenašanje, so lahko odličen prigrizek na poti ali zdrav dodatek k vaši prehrani. Parametri: Država izvora: Kitajska Sestavine: liofilizirane polovice fig Oblika: polovice Naravno brez glutena Primerno za vegane Embalaža: vrečka doypack z zadrgo Hranilna vrednost na 100 g: energijska vrednost: 1303 kJ/311 kcal maščobe: 4 g; od tega nasičene maščobne kisline ogljikovi hidrati: 65 g; od tega sladkorji: 45 g vlaknine: 70 g beljakovine: 1,4 g sol: 0,01 g Oblika in videz: Liofilizirane fige običajno ohranijo svojo naravno obliko in videz, kar pomeni, da so majhne, debele, lupina pa je rahlo nagubana. Okus: Liofilizirane fige ohranijo svoj intenziven okus po figah, ki je sladek, rahlo karameliziran in ima subtilno, hrustljavo teksturo. Tekstura: Po rehidraciji imajo lahko fige rahlo hrustljavo teksturo, zaradi česar so odličen dodatek k sladicam, müsliju ali kot prigrizek. Rok uporabnosti: Liofilizirane fige imajo daljši rok uporabnosti kot sveže sadje, zaradi česar so bolj praktične za shranjevanje in shranjevanje pri roki. Hranilna vrednost: Liofilizirane fige ohranijo večino hranilne vrednosti svežega sadja, vključno z vlakninami, vitamini (kot sta vitamin K in vitamin B6) in minerali (kot so kalij, magnezij in železo). Uporaba: Liofilizirane fige lahko uživate kot prigrizek, dodate jih müsliju, kosmičem za zajtrk, jogurtu, sadnim solatam ali pecivo. Uporabljajo se lahko tudi za pripravo različnih sladic in jedi, pa tudi kot sestavina v številnih gurmanskih jedeh. Liofilizirane fige so živilski izdelek, pripravljen s postopkom liofilizacije, kar je vrsta dehidracije. Ta postopek vključuje zamrzovanje fig in nato odstranjevanje vlage iz sadja pod znižanim atmosferskim tlakom. Ta postopek omogoča figam, da ohranijo večino svojega okusa, oblike, barve in hranilne vrednosti, hkrati pa ohranijo daljši rok uporabnosti kot sveže sadje.