Vino Sv. Roko 2018 Saints Hills je rezultat skrbno nadzorovane fermentacije v velikih lesenih kadeh in betonskih cisternah. Zori od 12 do 14 mesecev, delno v 20 % novih francoskih hrastovih sodih in delno v betonu, kar ohranja njegovo svežino. Preden pride na trg, vino nekaj časa zori še v steklenic

Vino iz kleti Saints Hills je fermentirano v velikih lesenih kadeh in betonskih cisternah, kar prispeva k njegovi kompleksnosti. Zori v 20 % novih francoskih hrastovih sodih in delno v betonu, da ohrani svežino. Zorenje traja od 12 do 14 mesecev, nato vino nekaj časa počiva še v steklenici. Ponaša s

Sanctumov Chardonnay je burgundski stil vina. Pridelujemo iz skrbno izbranega grozdja našega vinograda z minimalnim posegom med fermentacijo. V kozarcu se izrazi terroir naših vinogradov. Fokus je na občutke v ustih, kjer se vino razbohoti in pokaže svoje poreklo hladne klime.

Pridelujemo ga iz ročno obranega in skrbno izbranega grozdja, ki fermentira v manjših fermentorjih z naravnimi kvasovkami. Vino sort Syrah in Modri pinot zori od dvanajst do osemnajst mesecev v francoskih barik sodih in 500-litrskih sodih Slavonskega hrasta. Ustekleničeno je brez filtracije.

Peneče vino PET-NAT Modri Pinot Sanctum je suho vino, pridelano iz modrega pinota. Grozdje je bilo macerirano 2 dni, nato pa je sledila spontana fermentacija v nerjavnem jeklu. Vino je bilo ustekleničeno oktobra in približno razpršeno januarja. Sanctum je znan po naravnem pristopu k pridelavi vin. V

Sanctumov Chardonnay je pridelan v burgundskem slogu iz skrbno izbranega grozdja lastnega vinograda. Minimalni posegi med fermentacijo omogočajo, da se v kozarcu izrazi edinstven terroir vinogradov. Vino izstopa po občutku v ustih, kjer se razbohoti in pokaže poreklo hladne klime. Primeren je za lju

Sanctumov Chardonnay Prestige Kraemer Vineyard je izvrstno vino burgundskega stila, pridelano iz skrbno izbranega grozdja lastnega vinograda. Minimalni posegi med fermentacijo omogočajo, da vino ohrani naravno izraznost. V kozarcu se jasno izrazi terroir lipoglavskih vinogradov. Vino navduši s svojo

To je Sanctum. Zanimajo nas svetovna vina in svetovna kulinarika. Sanctumu uspeva vsako leto z znanjem in natančnostjo pridelati še boljše letnike. Vino odraža predanost kakovosti in inovativnosti. Idealno za ljubitelje vrhunskih vin in posebne priložnosti.