CITRUSNO-JABOLČNI PEKTIN 1 kg

Sestavine: Pektin E440 (ii), dekstroza.


NARAVNI STROKOVNJAK pektin je naravna sestavina, ki odlično deluje kot zgoščevalec in stabilizator v številnih vrstah sadnih konzerv. Je brezbarvna rastlinska snov, ki se pojavlja predvsem v sadnih lupinah in koščicah, zaradi svojih želirnih lastnosti pa je nepogrešljiva sestavina v kuhinji.

Za kaj se uporablja pektin?

 – Džemi in marmelade: Pektin je ključna sestavina pri pripravi džemov, želejev in konzerv, saj jim daje pravo konsistenco in gostoto. Z dodajanjem pektina imajo sadni konzervansi popolno teksturo in niso niti preredki niti predebeli.
 – Sadne sladice: Odlične za pripravo različnih sadnih sladic, kot so pudingi, pene in sorbeti. Pektin pomaga doseči pravo konsistenco in strukturo, hkrati pa doda intenziven sadni okus.
 – Gumijasti bonboni in želeji: Odlični za pripravo domačih sadnih želejev in želejev. Pektin pomaga ustvariti pomladansko konsistenco in intenziven okus v želejih, ki bodo imeli izjemno saden okus.
 – Vlaganje zelenjave: V kombinaciji s kisom se pektin lahko uporablja za vlaganje različnih vrst zelenjave, kar jim daje pravo hrustljavost in teksturo.
 – Sadne omake: Dodajanje pektina sadnim omakam, kot so sladične omake ali mesne omake, omogoča gladko konsistenco in intenziven sadni okus, kar daje jedem edinstven značaj.

NATURAL EXPERT pektin ni le kulinarična sestavina, temveč tudi ključni element v procesu konzerviranja in priprave domačih sadnih marmelad. Njegova uporaba omogoča popolno konsistenco in intenziven okus, zaradi česar so vaše marmelade edinstvene in okusne.

Kako uporabljati pektin?
Za pripravo marmelade uporabite približno 16 g pektina na 1 kg sadja. Pektin raztopite v majhni količini vode pri približno 60 ^o C in ga pred koncem kuhanja dodajte vreli marmeladi ali pa ga zmešajte s pol skodelice sladkorja in ga pred koncem kuhanja dodajte marmeladi. 

Hranilna vrednost na 100 g izdelka:
 – energijska vrednost 1070 kJ / 256 kcal
 – maščobe 1,5 g
od tega nasičene maščobne kisline 0,5 g
 – ogljikovi hidrati 33 g
od tega sladkorji 30 g
 – beljakovine 5 g
 – sol < 0,01 g

Navedene vrednosti so bile določene v skladu z našimi dobavitelji podatkov ali strokovna literatura. 

Država porekla: Italija
Proizvajalec:
NATURAL EXPERT
PPH Kamil Chojnowski
e-pošta: info@naturalexpert.pl
Neto teža: 1 kg 

Informacije o alergenih:
Izdelek lahko vsebuje alergene:
sezam, oreški, gluten, zelena, gorčica

Pogoji shranjevanja:
Hranite na suhem in temnem mestu.