Mleti brin 50 g

Mleti brin 50 g

Sestavine:

• 100 % brin.

Uporaba:

Brinove jagode jed aromatizirajo, hkrati pa zmanjšajo vtis „mastnosti“ v jedeh z raco in svinjino ter dopolnjujejo okus vseh vrst nadevov. Izrazita aroma brina se odlično poda k mesu, zlasti divjačini. Svinjske kotlete, pečeno jagnječjo kračo, teletino, zajca in divjačino je treba poživiti s pridihom brina. Brinove jagode se dobro podajo k drugim zeliščim in začimbam, zlasti k timijanu, žajblju, origanu, majaronu, lovorjevemu listu, pimentu, čebuli in česnu. Majhna količina brina, dodana preprosti piščančji enolončnici, lahko dela čudeže. Brin se lahko uporablja tudi za aromatiziranje vinskih marinad in skupaj s koriandrom za prekajeno meso. Na Švedskem se brin uporablja za izboljšanje okusa paštet in vseh vrst omak.

Država porekla: Makedonija.