JE Mešanica začimb za ročno mast 130 g

Mešanica začimb za ročno svinjsko mast po receptu Remigiusza Rączke 130 g

Naša edinstvena mešanica začimb zaročno svinjsko mastje bila ustvarjena pod budnim očesomRemigiusza Rączke, z mislijo na ljubitelje tradicionalnih, aromatičnih narezkov in navdušence nad predelavo mesa. Zahvaljujoč skrbno izbranim sestavinambrez dodanega mononatrijevega glutamata, poudarinaravni okus svinjske mastiin daje izdelkuizrazit, domač in topel značaj. Popolno za druženja za družinsko mizo ali s prijatelji.

130 gte mešanice vam bo omogočilo pripravo cca.5 kgdomač izdelek.

Sestavine mešanice:sol, česen, črni poper, posušeni čebulni kosmiči, list lovage, majaron, piment, lovorjev list.

Izdelek lahko vsebuje:sojo, zeleno, žita, ki vsebujejo gluten (pšenico), žveplov dioksid.

Hranite na suhem in senčnem mestu

Recept za ročno mast (za 5 kg)

Sestavine:

• Slanina – 3 kg
• Surova slanina – 1 kg
• Prekajena slanina – 0,5 kg
• Šlezijanska klobasa – 0,5 kg
• Mešanica začimb Jelux za ročno mast – 130 g (26 g na 1 kg masti)

Postopek priprave:

1. Priprava mesa:

• Obe vrsti masti, slanino in klobaso drobno zmeljite.

2. Priprava nadeva:

• V ponvi prepražite mleto mast (neprekajeno), dokler ne dobite rahlih ocvrtkov.
• Ocvirkom dodajte slanino in prekajeno mast ter pražite do zlato rjave barve.
• Dodajte mleto šlezijsko klobaso in začimbe ter pražite 3 minute.

3. Polnjenje kozarcev:

• Pripravljeno mešanico vlijte v predhodno pripravljene kozarce ustrezne velikosti.
• Ko se mast strdi, jo potresemo s praženo čebulo.

4. Končni izdelek:

• Ko se mast strdi in dodamo praženo čebulo, je Hand'sova mast pripravljena. Dober tek!