Kaj običajno vsebuje set posod?
Odvisno je od velikosti seta, vendar običajno ne manjka:
- Lonec – klasična posoda z višjimi robovi in 2 ročaji, namenjen je za kuhanje.
- Nižji lonec – posoda z nižjimi robovi in bolj širokim dnom, vsebina se hitreje segreje.
- Kozica – nižja posoda z daljšim ročajem, opremljena je z robom za nalivanje in primerna za kuhanje mleka ali vode.
- Pokrov – služi za zapiranje, poskrbi za ohranjanje temperature v loncu.
- Ponev – nizka posoda s širokim dnom in dolgim ročajem, primerna za pripravo cvrtih jedi.
? Set posod običajno vsebuje 3 do 20 kosov posode..
? ? Prostornina loncev se pri posameznih setih lahko razlikuje, ponavadi so na voljo lonci s prostornino med 0,5 in 7 litrov.
Če set vsebuje več kosov, potem boste najverjetneje dobili podobne lonce v različnih velikostih.
Zakaj je pametno kupiti set posode?
V primerjavi z nakupom posameznih loncev različnih znamk imajo seti posode nekaj osnovnih prednosti. Za kaj gre?
| + vsi lonci se segrevajo na isti način, ni se vam treba navaditi na vsakega posebej | |
| + enega v drugega, tako zavzamejo manj prostora | |
| + imajo enake ročaje in isti dizajn | |
| + vzdržujemo jih na isti način | |
Pomembne značilnosti setov posode
Pri izbiri seta posode priporočamo, da se osredotočite na nekaj osnovnih značilnosti, ki vplivajo na kakovost, zmogljivost in vzdrževanje loncev:
Material setov posode
Seti posode iz nerjavečega jekla
Najbolj pogost in priljubljen material za izdelavo loncev.
Prednosti in slabosti posode iz nerjavečega jekla
| + izjemna trpežnost | - višja poraba energije |
| + dolga življenjska doba | |
| + nezahtevno vzdrževanje | |
Seti posode iz aluminija z neoprijemljivim premazom
Posoda iz aluminija je prekrita s posebnim zaščitnim slojem (običajno iz keramike ali marmorja), ki preprečuje sprijemanje jedi.
Prednosti in slabosti neoprijemljive posode iz aluminija
| + preprosto pomivanje | - posoda je dovzetna za praske |
| + lahko kuhamo brez maščob | - višja cena |
| + nižja masa | |
| + prihranek energije | |
Seti posode iz litega železa
Gre za posodo, ki je izdelana iz litega železa.
Prednosti in slabosti posode iz litega železa
| + odlična za pečenje v pečici | - višja masa |
| + težje se segreje | - po nekem času se lahko pojavi rjavenje |
Seti posode iz emajla
Posoda je izdelana iz jeklene pločevine s posebno površinsko obdelavo.
Prednosti in slabosti posode iz emajla
| + nizka nabavna cena | - dovzetna za praske |
| + dolga življenjska doba | - zaradi tankega dna se jedi lahko sprijemajo |
?Veliko večino loncev je mogoče uporabiti na električnih, plinskih, indukcijskih kuhalnih ploščah.
Notranjost lonca – neoprijemljiva površina- Teflon – neoprijemljiva površina, dovzetna za praske, nujna previdnost pri vzdrževanju,
- Neoprijemljiva površina PTFE – podobne lastnosti in videz kot teflon.
- Titan – neoprijemljiva površina, na kateri ne ostajajo sledi vonjev in okusov, odlična toplotna prevodnost.
- Keramika – odporna proti visokim temperaturam, slabša oprijemljivost.
Praktični dodatki in funkcije setov posod
Seti posod pogosto vsebujejo tudi praktične dodatke, ki vam bodo olajšali in polepšali kuhanje:
- Odstranljiv ročaj – ročaj je po potrebi mogoče odstraniti in pritrditi na drug lonec, slednje je primerno zlasti pri pečenju ali shranjevanju.
- Pokrov za precejanje – poseben pokrov, ki omogoča varno in udobno odcejanje.
- Thermo-spot – pokazatelj idealne temperature segrevanja ponve ali lonca.
NAMIG!
Raznolika kulinarika vključuje poleg kuhanja tudi pečenje. Nabavite si kakovostne pekače in posode za peko, s katerimi boste lahko pripravili odlične slane jedi in okusne sladice.
