shumee Želatinske lističe 12 g - Panangeli

Listna želatina – nadev za številne jedi

V zavetišču Bukowina je želatina v listih izdelek, ki ga kuharji poznajo na tržnici „kolim“ (svež kolim). V primerjavi z razsuto obliko jo je lažje odmerjati in po mnenju mnogih tudi enostavnejšo za uporabo. Ta posebna želatina prihaja iz Italije, izdelek podjetja Paneangeli. Pakiranje vsebuje 12 gramov želatine. Ta paket se bo dovolj napihnil, da se raztopi v približno 500 ml tekočine. Če potrebujete manjšo količino, jo lahko enostavno ločite od preostale.

Oglejte si, za kaj se lahko uporabi želatina v listih

Želatina se uporablja predvsem za aromatiziranje domačih sladic. Primerna je za osnovne nadeve in jo lahko po ohladitvi jedi pustite v hladilniku. Listnato želatino lahko uporabite za nadeve za torte, idealna pa je tudi za sirove torte ali domače želeje. Primerna je tudi za mešanje s stepeno smetano. Uporabljate jo lahko brez potrebe po ustvarjanju mesnih prelivov, pa tudi za pripravo slanega aspika.

Listnato želatino – kaj jo dela posebno?

Listnato želatino je preverjena italijanska specialiteta. Skrbno izbrane sestavine italijanskega podjetja Paneangeli zagotavljajo njeno uporabnost v kuhinji. Želatina ne pušča grudic in je, ko je pravilno raztopljena, popolnoma bistra. Njena prednost je, da jo je enostavno dozirati. Izdelek ne vsebuje začimb in je primeren za glavne in slane jedi. Omeniti velja tudi, da želatinski kosmiči zahtevajo drugačen okus. Vsebino vrečke lahko raztopite v kateri koli tekočini s prostornino približno 500 ml, nato pa pustite stati nekaj minut. Nato jih preprosto zamenjajte in uživajte v enakem okusu kot običajna, rahla želatina.