Salamoreznice

Ključne prednosti in lastnosti

Salamoreznice omogočajo preprosto in hitro pripravo predjedi, malic in drugih obrokov. Ker je debelina rezanja nastavljiva, je hrana povsem enakomerno narezana. Sendvič tako lahko pripravite še enkrat hitreje kot pa z navadnim klasičnim nožem.

Ker je tovrstna naprava izjemno vsestranska, z njo lahko režete tudi sir, sadje, zelenjavo ali kruh. Pri rezanju je manjša verjetnost, da bi se porezali. Vse salamoreznice vključujejo tudi posebne vgrajene sisteme za nenehno brušenje rezila. Slednje je zato ves čas ostro.

Vrste

Na voljo je več vrst salamoreznic:

• ročne salamoreznice,
• električne salamoreznice.

Ročna salamoreznica v gospodinjstvih ni tako zaželena kot električna. Slednja je namreč za uporabo bistveno bolj preprosta, pa tudi priročnejša.

Električna salamoreznica se ponaša z lastnostmi, ki lahko prepričajo še tako zahtevnega sodobnega kupca. Med drugim:

• so cenovno zelo dostopne,
• delujejo na elektriko, zato potrebujejo samo dostop do vtičnice oziroma električne energije,
• režejo zelo hitro, pri tem pa porabijo le malo energije,
• vsebujejo številna varovala, ki skrbijo za preprečevanje nesreč in poškodb.

Ključni parametri

Pri izbiri salamoreznice bodite zlasti pozorni na:

• moč naprave,
• širino rezila,
• debelino reza,
• material ohišja.

Moč salamoreznice se giblje med 65 in 140 W. Če ima tovrstna naprava večjo moč, to pomeni, da se lahko precej pogosteje uporablja, da se med delovanjem ne ustavlja oziroma ne pregreva in da lahko z njo režete tudi bolj trde kose mesa.

Širina rezila pri salamoreznici je nekje med 20 in 35 centimetri. Izbira je odvisna predvsem od velikosti živila, ki ga želite narezati. Osnovni modeli imajo rezila široka med 20 in 25 centimetri; profesionalne naprave pa med 30 in 35 centimetri.

Debelina reza salamoreznice lahko znaša med 14 in 23 milimetri. Izbira slednjega je odvisna od tega, kakšno vrsto hrane boste najpogosteje pripravljali. Za rezanje klasičnih salam povsem zadostujejo ožji rezi. Za rezanje kruha pa so bolj dobrodošle naprave, ki imajo debelejšo nastavitev reza.

Ohišje salamoreznice je lahko izdelano iz kovine ali umetnih mas. Cenovno dostopnejše so naprave iz umetne mase. Bolj se splača poseči po kovinskih, saj imajo bistveno daljšo življenjsko dobo in so tudi veliko bolj odporne na najrazličnejše možne udarce.