Začimba za ribe, 50 g
Predstavitev
Začimba za ribe je mešanica začimb in zelišč za pripravo različnih vrst morskih in sladkovodnih rib. Primerna je za pečenje, cvrtje in pripravo na žaru, priporočljiva pa je tudi za postrv. Pakiranje vsebuje 50 g mešanice, kar zadošča za približno 3 kg rib.
Mešanica je pakirana v vrečki z zadrgo, ki pomaga ohranjati njeno svežino in aromo. Ne vsebuje konzervansov, mononatrijevega glutamata ali ojačevalcev okusa.
Sestavine
Sol, črni poper, česen, čebula, mleta limonina lupina, kurkuma, regulator kislosti: citronska kislina, gorčica, bazilika, list peteršilja, timijan, ingver in posušen koper.
Lahko vsebuje sojo, zeleno, žita, ki vsebujejo gluten, vključno s pšenico, in žveplov dioksid.
Predlog za pripravo pečene postrvi
Za 1 kg ribe uporabite 15–20 g začimbe oziroma količino prilagodite svojemu okusu. Potrebujete celo očiščeno postrv, maslo, svež česen, peteršilj, limeto in sol po želji.
- Postrv očistite sluzi tako, da z nožem nežno podrsate od glave proti repu. Sperite jo pod hladno tekočo vodo z zunanje in notranje strani ter jo osušite s papirnato brisačo.
- Na koži naredite plitve prečne zareze. Vanje vstavite koščke masla, česna in začimbe. V notranjost ribe položite tanke rezine masla, peteršilj in eno do dve rezini limete. Ribo potresite z začimbo in po želji solite.
- Postrv položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečico segrejte na 180 °C z zgornjim in spodnjim gretjem ter ribo pecite približno 45 minut. Čas pečenja je odvisen od velikosti ribe.
- Postrezite toplo, na primer s pečenim krompirjem ali svežo solato.
Hranite na suhem in temnem mestu.