Grobo zdrobljeni črni poper, 100 g

Kakovost izdelka

Grobo zdrobljeni črni poper je priljubljena začimba v nekoliko drugačni obliki. Ta tradicionalni dodatek jedem je ena najbolj prepoznavnih začimb na svetu. Ne glede na to, ali je poper v zrnih, mešan ali mlet, jedem doda izrazit okus. Primeren je za skoraj vse jedi, slovi pa po značilnem, nekoliko pekočem okusu in vsestranski uporabi.

Ali ste vedeli?

Poper so nekoč cenili skoraj toliko kot zlato. Stoletja so ga tako na Vzhodu kot na Zahodu uporabljali kot menjalno sredstvo. V srednjem veku so z njim plačevali davke, zakupnine ali najemnine, včasih pa tudi doto. Veljal je za tako dragoceno začimbo, da so Angleži za aromatiziranje zeliščnih jedi začeli uporabljati njegove nadomestke. Povpraševanje po popru je spodbudilo Vasca da Gamo k odkritju pomorske poti na Vzhod.

Uporaba

Znane in priljubljene juhe ter omake si je težko predstavljati brez črnega popra. Tudi jutranji sendviči so z njim okusnejši. V tradicionalni poljski kuhinji se ta začimba uporablja skoraj pri vseh jedeh. Čeprav izvira iz Azije in jo še danes gojijo prav tam, generacije Poljakov že vrsto let cenijo njen poseben okus in hranilne vrednosti. Črni poper vpliva na okus jedi, po navedbah opisa pa tudi na zdravje.