1€
na leto
shumee Začimba za lovske klobase po receptu Marcina Kostrzewskega 1 kg
shumee Začimba za lovske klobase po receptu Marcina Kostrzewskega 1 kg
Partnerska prodaja
Začimba za lovske klobase po receptu Marcina Kostrzewskega 1 kg
Celoten opis
32,92 €
Način in ceno dostave določi
Extrastore Sp. z o.o.
32,92 €
Brezplačna dostava
7.5.2026
predviden osebni prevzem
od 0 €
7.5.2026 -
8.5.2026
predvidena dostava na dom
od 0 €
Predstavitev
Gozdarska začimba za klobase
Gozdarska začimba za klobase – to so naravne sestavine brez dodane soli in sladkorja, , ki vam bodo omogočile pripravo okusnih, aromatičnih in zdravih jedi za družino in prijatelje.
<h2 style=„margin-bottom: 20px; font-family: " readex="" pro“,="" sans-serif;="" line-height:="" 1.2em;="" font-size:="" 1.875rem;="" color:="" rgb(17,="" 59,="" 108);="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);"=""> Recept za gajowsko klobaso <p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"=""> Sestavine: <ul style=„margin-bottom: 1rem; padding-left: 1.5rem;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" list-style:="" none="" !important;"=""> Meso (v razmerjih): 70 % svinjsko meso (razred 1) 30 % meso svinjske krače Svinjska čreva 42 Začimba za gajowsko klobaso 11 g na 1 kg mesa Sol za nasoljevanje 19 g na 1 kg mesa <p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"=""> Priprava: <ol style=„margin-bottom: 1rem;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);"=""> Šunko in svinjsko kračo narežite ločeno. Po dajanju v dve različni posodi pustite, da se suši 24–48 ur. Črevo sperite v vodi in ga nato namakajte približno 2 uri. Šunko zmeljete s strgalnikom ali po želji skozi 13 mm sito. Svinjsko kračo zmeljete skozi 3 mm sito. Meso zmešajte in dodajte začimbe. Nadev gnetite, dokler ne dosežete želene gostote. Čreva tesno napolnite in jih zvijte v kosih, dolgih približno 15 cm. Pripravljena čreva z nadevom obesite na palčke, da se odcedijo in umirijo, približno 2 uri. Segrejte kadilnico. Po segrevanju kadilnice vanjo obesite klobaso in jo segrevajte pri 50 °C brez dima približno 30 minut. Dodajte lesene ali jelševe/bukove sekance in dimite pri 55 °C 4 ure. Na koncu klobaso specite pri 90 °C in jo pustite v kadilnici do 8 ur. Za boljše rezultate klobaso rahlo posušite, tako bo vsak dan boljša.