Kakovost izdelka:

Posušen origano je idealna začimba za zelenjavo, sire, ribe in morske sadeže. Uspešno se dodaja mesnim jedem , omakam in gostim juham . Origano je osnovna začimba, ki je široko prepoznana v italijanski, španski in mehiški kuhinji. Čemu dolgujemo intenzivno, zeliščno aromo te začimbe? Seveda eterično olje, ki je tako značilno in izrazito, da si je težko predstavljati okusne italijanske špagete , lazanjo, solato caprese ali neapeljsko pico brez dodatka origana! Origano se vse pogosteje pojavlja v jedeh poljske kuhinje. Najpogosteje se ščepec uporablja za izboljšanje okusa mesnih omak, solat, mesa ali ribam za dodajanje želenega, rahlo zeliščnega, pikantnega in citrusnega okusa. Origano lahko dopolni ne le okus jedi, temveč tudi majhne prigrizke . Čudovito se poda k olivnemu olju in česnu , ki sta lahko skupaj preliv, v katerega lahko pomočite kos bagete ali drug najljubši kruh . To mešanico lahko namažete tudi na sveže rezine bagete in jih nekaj minut pečete v pečici. Takšne dobrote v obliki krutonov so popolne kot dodatek k kremni juhi iz svežih paradižnikov ali vaši najljubši solati. Ali ste vedeli, da … Origano se imenuje tudi ali divji majaron ali divji majaron . Je trajnica, ki jo najdemo v Evropi in zahodni Aziji. Je trajnica, ki doseže

višino do 80 cm

. Legenda in ime te začimbe sta znani že od antične Grčije. Izhaja iz besed oros, kar pomeni gora, in ganos, kar pomeni okras, kar pomeni okras gore. Rastlina, ki čudovito prekriva hribe in širi svojo dišavo, le potrjuje primeren pomen tega imena. Sladki vonj origana je bil nekoč tako znan, da ga je Afrodita imela za simbol sreče. Z origanom so kronali tudi mladoporočence. Grki so cenili njegov vonj, še posebej po kopanju, ko so ga uporabljali kot aromatično olje za masažo čela in glave. Pred Grki pa so to rastlino poznali in cenili že stari Egipčani, ki so prepoznali njene lastnosti. V srednjem veku so jo dame uporabljale za cvetlične aranžmaje, dišeče torbice in aromatično vodo za umivanje. Liste so vtirali v težko hrastovo pohištvo in tla, da so jih premazali z dišečim lakom. Uporaba: Posušen origano velja za odlično začimbo za narezke, solate, omake in ribe. Uporablja se za začimbo pečenega mesa, teletine, svinjine, jagnjetine, gostih juh in pečenega krompirja. Sveže ribe se polnijo z žemljicami, prepojenimi z origanom. Odličen je na pici, v enolončnicah, špagetih in italijanskih jedeh. Uporablja se tudi v španski in mehiški kuhinji. Posušen origano se uporablja za začimbo zelenjave (paradižnik, grah, fižol, solata), sirov in morskih sadežev. Odlično se poda k baziliki, majaronu, timijanu in popru, zaradi česar je odlična mešanica začimb. Mesne jedi je treba z origanom začiniti šele na samem koncu kuhanja, idealno 10 minut preden je jed končana.