shumee Kamis listi koriandra 6 g

Listi koriandra. Na potovanjih uživam v odkrivanju okusov, ki jih poznam iz drugih delov sveta. Še posebej, ko obiščem novo destinacijo, preučim, kako in s čim se kombinirajo. Listi koriandra, ki so v svoji gruzijski obliki – v khinkali cmokih, juhi kharchō in celo z zelenim fižolom – imeli zame blag okus, so v mehiških ali teksaških jedeh našli povsem drugačno vzdušje. Sladki in sveži koriander v salsah in guacamoleju je bil v nasprotju z ostrimi, pekočimi in značilnimi paprikami. Ker ima koriander sladek, pikanten in slan okus. Ali ste vedeli, da … se listi koriandra imenujejo tudi koriander ali kitajski peteršilj?