JE Mešanica začimb za pečeno klobaso 140 g

Mešanica začimb za pečeno klobaso 140 g

Naša edinstvena mešanica začimb zapečeno klobasoje bila ustvarjena za ljubitelje tradicionalnih, aromatičnih narezkov in ljubitelje žara. Zahvaljujoč skrbno izbranim sestavinambrez dodanega mononatrijevega glutamata, poudarinaravni okus mesain daje klobasiizrazit, plemenit značaj. Popolno za podaljšan majski vikend.

140 gte mešanice vam bo omogočilo pripravo cca.5 kgdomačega izdelka.

Sestavine mešanice:sol, česen, črni poper, dimljena paprika, koriander.

Izdelek lahko vsebuje:sojo, zeleno, gorčico, žita, ki vsebujejo gluten (pšenico), žveplov dioksid.

Hranite na suhem in senčnem mestu

Recept za žar (za 5 kg mesa)

Sestavine:

• Sveža svinjska plečka – 3,5 kg
• Sveža slanina brez kože – 1,5 kg
• Mešanica začimb Jelux za pečene klobase – 140 g (28 g na 1 kg mesa)
• Hladna voda – 350 ml
• Svinjska čreva 24/26

Priprava:

1. Priprava mesa:

• Plečje zmeljemo z 10 mm mrežico.
• Slanino zmeljemo z 6 mm mrežico.
• Zmešamo obe vrsti mesa.

2. Priprava nadeva:

• Mešanico dodamo k pečeni klobasi.
• Prilijemo 350 ml vode in mešamo, dokler ne dosežemo želene gostote.

3. Počitek nadeva:

• Pustite počivati 2–3 ure v hladilniku.

4. Polnjenje črevesja:

• Po 2–3 urah nadev ponovno premešajte.
• Napolnite svinjska čreva, široka 24/26 cm, in jih zvijte na poljubno dolge kose.

5. Oparenje klobase:

• Klobaso oparit v vodi pri 75–78 °C, dokler v notranjosti izdelka ne doseže 68–70 °C.
• Po opekanju klobaso za približno 5 minut postavite v zelo hladno vodo, da se hitro ohladi.

6. Končni izdelek:

• Po ohladitvi je klobasa za žar pripravljena za peko na žaru.

Mešanica začimb za klobaso na žaru– edinstvena kombinacija okusov, posebej primerna za peko na žaru. Naša skrbno sestavljena mešanica začimb in zelišč daje klobasi značilen okus in aromo. Z njo lahko pripravite okusne jedi, ki bodo navdušile družino in prijatelje.

• Naravne sestavine – garancija kakovostiNaša mešanica vsebuje samo naravne sestavine: česen, črni poper, dimljeno papriko, koriander in namizno sol. Tako ste lahko prepričani, da postrežete zdrave in okusne jedi.
• Lahko se peče pri temperaturah nad 130 °C– Uporaba kuhinjske soli namesto soli za sajenje zagotavlja globok okus in varno peko na žaru :)
• Učinkovito pakiranje– več okusa za dlje časa Eno pakiranje, ki tehta140 g, zadostuje za pripravo približno5 kgdomačega izdelka. Idealna rešitev tako za družinska srečanja kot za večje zabave.
• Enostavnost uporabe–odličen okus brez napora indimljenje, končni izdelek se pari in zogleni v hladni vodi. Nato ga lahko takoj postavite na žar.