de Buyer Ponev 3717.32 AFFINITY, nerjaveče jeklo s keramično površino, nelepljivo, 32 cm

Značilnosti:
- Ponev AFFINITY s neprijemljivo keramično površino
- premer: 32 cm (dno 24,3 cm)
- višina 5 cm
- teža: 1,8 kg
- izdelano v Franciji
- nerjaveča keramična ponev s stranicami v obliki lionske školjke, ki omogoča enostavno drsenje hrane na krožnik
- idealna za zdravo kuhanje
- nedeformabilna posoda iz večplastnega materiala: kombinacija nerjavečega jekla na zunanji strani in aluminija na notranji strani
- hitro reagirajoč material: zelo hitro naraščanje temperature in obratno, kuhanje se takoj ustavi, ko izklopite štedilnik
- neprijemljiva keramična prevleka na trdnem dnu iz nerjavečega jekla: visoka odpornost na praske
- zakovičena ergonomska in toplotno odporen ročaj iz litega nerjavečega jekla za lažji oprijem
- nasvet: postopoma povečujte temperaturo, zlasti pri indukciji, ker je material zelo občutljiv in hitro porazdeli toploto
- ne pregrevajte in ne segrevajte na prazno
- ne uporabljajte kovinskih predmetov
- občasno poliranje s polirno pasto bo povrnilo prvotni sijaj nerjavečega jekla
- primerno za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo
- ponev je na voljo v premerih 20, 24, 28 in 32 cm

Nega:
- za ohranjanje kakovosti skozi čas je priporočljivo postopno povečevati temperaturo pri segrevanju te posode s premazom proti prijemanju (aluminij je odličen prevodnik toplote, se hitro segreje in enakomerno porazdeli toploto (razporedi)
- Ne priporočamo uporabe kovinskega pribora, priporočamo lesen pribor

- za podaljšanje življenjske dobe keramike površina, piranje v pomivalnem stroju ni priporočljivo, raje ročno umivanje s toplo milnico in neabrazivno gobo


Kolekcija Affinity je svetovno znana in jo cenijo vrhunski kuharji zaradi svoje tehnične odličnosti. Ima petplastno konstrukcijo iz nerjavečega jekla, njena enotna konstrukcija zagotavlja enakomerno porazdelitev temperature in natančen nadzor med kuhanjem, s čimer konkurira bakreni posodi. Konstrukcija znatno zmanjša porabo energije in ponuja 50 % prihranka časa v primerjavi s tradicionalno posodo s sendvič dnom. Vključuje sistem »heat stop«, ki preprečuje pregrevanje ročajev med kuhanjem. Z ergonomskimi zakovičenimi ročaji in zrcalnim zaključkom je kolekcija Affinity zelo elegantna.
De Buyer je bil pionir prve večplastne posode iz nerjavečega jekla, združljive z indukcijo, in profesionalcem nudi visoko zmogljivo alternativo bakru, najbolj prevodnemu materialu v kulinaričnem svetu.