Legutko Visoki njivski paradižnik Noire de Crimée Black Krim Black Prince

legutko poljski paradižnik Noire de Crimée in podobna semena sorte Noire de Crimée (znan tudi kot Črni Krim / Črni princ)

Visok poljski paradižnik Noire de Crimée je klasična sorta poljskega paradižnika, cenjena v ljubiteljskem in vrtnarskem gojenju tako na Poljskem kot v tujini.

Značilnosti ploda

Plodovi so okrogli do rahlo sploščeni, z intenzivno rjavo, temno rjavo/„črno“ kožico, ko so zreli (včasih z zelenkastimi rameni blizu peclja).

Meso je mesnato, čvrsto in rjavo, z zelo dobrim, bogatim okusom – sladkastim, uravnoteženim in aromatičnim.

V angleško govoreči literaturi je ta sorta pogosto opisana kot sorta z intenzivnim, sladkim okusom z nežno kislostjo in „dimljenim“ pridihom.

Značilnosti rastline in gojenja

Rastlina je visoka in nedoločena – kar pomeni, da ob ustrezni negi neprekinjeno raste in obrodi plodove vse poletje.

Najbolje uspeva na polnem soncu v humusni, dobro pognojeni zemlji, redno zalivano, s koli ali oporami za poganjke.

Semena običajno posejte marca – v začetku aprila v škatle ali lončke; sadike pikiramo približno 10×10 cm narazen.

Sadike sadimo v zemljo po zmrzali maja, v razmiku 60–70 × 50–60 cm.

Datumi in pridelek

Rastlina rodi poleti in jeseni (pogosto od julija/avgusta do oktobra), plodove pa lahko pobiramo zaporedno, ko dozorijo.

Uporaba

Plodovi te sorte so odlični za uživanje surovih (solate, sendviči) in za domače konzerve (omake, začimbe). Bogat okus in nenavadna barva dodata jedem tudi zanimiv poudarek.

Poreklo in lastnosti

„Noire de Crimée“ (angleško: Black Krim) je stara dediščinska sorta (tj. tradicionalna, odprto oprašena), ki izvira iz krimske regije ob Črnem morju in je znana po svoji nenavadni barvi in edinstvenem okusu.