Penilci mleka

• Ročni penilnik mleka

Ročni penilnik mleka je posoda s posebnim ročajem. Opremljen je z metlicami za stepanje mleka, delovanje je odvisno od moči ročnega pogona.

+ ugodna cena	- brez možnosti segrevanja
+ ne porabi energije	- naporna uporaba
+ kakovostno stepanje mlečne pene
+ enostavno upravljanje

• Električni penilnik mleka

Električni penilnik mleka deluje podobno kot običajen ročni mešalnik. Gre za poseben manjši mešalnik z metlico, ki ga med stepanjem pene držite v roki.

+ hitra priprava	- brez možnosti segrevanja
+ kakovostno stepanje mlečne pene
+ manjše dimenzije in teža
+ priprava brez napora

• Avtomatski penilnik mleka

Avtomatski penilnik mleka je udoben in omogoča najkakovostnejše stepanje mlečne pene. Praviloma ga najdemo v kavarnah. Gre za samostojno napravo s posodo, v katero vlijemo mleko in zaženemo funkcijo stepanja.

+ popoln rezultat stepanja	- zavzame več prostora
+ enostavno upravljanje	- višja nabavna cena
+ hitra priprava brez dodatnega napora
+ večja prostornina posode
+ koristne dodatne funkcije

Uporabne funkcije avtomatskih penilnikov mleka

• Ogrevanje – segrevanje ali hlajenje mleka med pripravo
• Termostat – posoda vzdržuje temperaturo mleka
• Izbira programa – priprava pene glede na vrsto kave
• Upravljanje in delovanje – notranja oznaka maksimalne količine mleka, prosojen pokrov itd.
• LED zaslon – omogoča izbiro programov

Pomembne specifikacije stepalnikov mleka

• Zmogljivost – navajamo v vatih, višja zmogljivost pomeni hitrejšo pripravo pene, idealno je vsaj 400 W
• Prostornina – upoštevajte število oseb v gospodinjstvu, večja prostornina je bolj praktična
• Material – primerno je trpežno nerjaveče jeklo z enostavnim vzdrževanjem, plastični materiali so cenejši
• Ohišje – priporočamo toplotno izolirano, dvoslojno ohišje
• Napajanje – iz akumulatorja (za občasno uporabo) ali električnega omrežja (višja zmogljivost)