Serija Patisserie je odgovor na potrebe najzahtevnejših kuharjev, specializiranih za peko tort in slaščic. Široka paleta izdelkov, različne velikosti, zmogljivosti in oblike ter predvsem najkakovostnejši materiali, iz katerih so izdelani modeli, zagotavljajo, da bo peka preprosta in prijetna. Vsi modeli Patisserie so izdelani iz najkakovostnejšega, zdravstveno varnega tankega jekla, na obeh straneh prevlečenega s premazom proti prijemanju, ki ga je patentiral Ballarini. Ta površina, imenovana CORTAN, omogoča peko brez stresa brez tveganja, da bi se tortice prijele. Ne vsebuje škodljivih snovi, zlasti PFOA, nikljevih spojin ali težkih kovin. Proizvodnja v Evropski uniji, v tovarni Ballarini v Italiji, zagotavlja, da so izdelki Patisserie varni za zdravje in izpolnjujejo vse standarde kakovosti. Ta edinstvena oblika vam bo omogočila, da spečete torto za ljubljeno osebo, njen videz pa bo le še okrepil okusno izkušnjo. Zahvaljujoč površini proti prijemanju je tveganje, da se tortice prijemejo, zmanjšano. Na voljo je v univerzalni velikosti 25 cm. Izdelek ni primeren za pomivanje v pomivalnem stroju.