Aparati za peko kruha

Kaj zmore aparat za peko kruha

• Lahko speče kruh in druge vrste peciva
• Lahko pripravi testo za pico, testenine ali kolač
• V njem lahko skuhate domačo marmelado
• Aparat omogoča tudi pripravo domačega jogurta
• In druge funkcije (priprava kvasca, vzhajanje testa, priprava mesne štruce in še več)

Pomembni parametri aparatov za peko kruha

Dimenzije posode za kruh, od katere je odvisna velikost in masa spečenega kruha:

• Velikosti posode se razlikujejo glede na vrsto aparata za peko kruha, na tržišču obstajajo aparati, v katerih lahko spečete kruh od 0,5 kg do 1,8 kg.
• Nekateri aparati za peko kruha imajo tudi dodatne posode (s pomočjo katerih lahko namesto enega večjega kosa kruha spečete dva manjša kosa ali dve bageti z različnimi okusi).

Material in nesprijemanje posode

• Teflonska posoda – testo se nanjo med pečenjem ne sprime, preprosto jo lahko očistimo, če pa se pojavijo praske, posoda izgubi svojo lastnost nesprijemanja
• Keramična posoda – praviloma dražja kot teflonska, bolj odporna na praske, preprosto vzdrževanje in dolgoročna trpežnost
• Posoda iz nerjavečega jekla – za razliko od teflona in keramike je nerjaveče jeklo bolj nagnjeno k sprijemanju, hkrati pa je najbolj odporno na praske in dolgoročno trpežnejše.

Programi za peko:

• Dobri aparati za peko kruha imajo programe za hitro pečenje kruha, za pripravo baget, testa za kolače in pico ter program za pripravo marmelade in jogurtov.
• Poleg tega omogočajo nastavitev stopnje zapečenosti skorje, kar je en od gastronomsko pomembnih parametrov posameznih programov za peko kruha.

Dimenzije aparata za peko kruha:

• Aparati za peko kruha niso med najmanjšimi kuhinjskimi aparati. Njihova masa znaša okrog 5–7 kg. Poleg tega je treba vzeti v poštev tudi prostor nad aparatom, ki je potreben za odpiranje pokrova.

Prednosti in slabosti aparatov za peko kruha

Druge pametne funkcije in programi aparata za peko kruha

• Zaščita pred prekinitvijo napajanja – poskrbi, da aparat speče kruh do konca tudi v primeru izpada električne energije
• LCD zaslon, kjer se prikaže program in čas pečenja
• Avtomatsko dodajanje sestavin tekom pečenja
• Hitri program za vzhajanje
• Nastavitev lastnega priljubljenega programa