DRINX

Sanctum je prva slovenska burgundska klet in naš čisti entuziazem za svetovno dober chardonnay, modri pinot in syrah.

Pridelujemo ga iz ročno obranega in skrbno izbranega grozdja, ki fermentira v manjših fermentorjih z naravnimi kvasovkami. Vino sort Syrah in Modri pinot zori od dvanajst do osemnajst mesecev v francoskih barik sodih in 500-litrskih sodih Slavonskega hrasta. Ustekleničeno je brez filtracije.

Sanctumov Modri pinot je vino burgundskega stila. Pridelujemo iz skrbno izbranega grozdja našega vinograda z minimalnim posegom med fermentacijo. Eleganten slog, polnega okusa s klasičnim dramatični pinotovskim karakterjem. Sanctumov Modri pinot je pred nekaj leti združenje slovenskih someljejev pro

Sanctumov Modri pinot Prestige je vino burgundskega stila, pridelan prirodno. Pridelujemo ga iz skrbno izbranega grozdja našega vinograda z minimalnim posegom med fermentacijo. Vino je rubinaste barve. Cvetica je izrazito sadna in značilna za Modri pinot. Vino je uravnoteženo in polnega okusa. Odlik

Vina iz kleti Sanctum nosijo unikaten pečat laporne zemlje in so elegantna, uravnotežena in čista.

Red barrel je vino, ki ga pridelujemo samo iz najboljših letnikov grozdja sorte Syrah, dozorelega v najugodnejših pogojih hladnega podnebja.

Sanctum latinsko pomeni „nekaj skritega in svetega“. Naša filozofija so naravna, zdrava vina. Vina, ki nastajajo s spontano fermentacijo in na lastnih, avtohtonih kvasovkah, s katerimi dobijo značilni pečat zemlje, iz katere so.

Intenzivna rdečkasto-rjava barva z odtenki opeke, značilna za ta stil staranega, a mladostnega vina, napove elegantno in kompleksno aromo, ki združuje zrelo sadje, marmelado in oreščke, s pridihom vanilije in rozin.