Ožemalniki

Vrste ožemalnikov citrusov:

• Ročni ožemalnik citrusov – deluje na mehanski osnovi, za delovanje ne potrebuje električne energije, prednost je tudi preprosta uporaba, enostavno shranjevanje in nižja cena, primerno za občasno uporabo za 1 do 2 osebi
• Električni ožemalnik citrusov – učinkovit in zmogljiv, omogoča preprosto pripravo soka iz večjega števila sadežev, običajno tudi nekoliko večji, višja cena, primeren za vsakdanjo uporabo

Pomembne specifikacije in funkcije ožemalnikov citrusov:

Pri izbiri ožemalnika citrusov je treba upoštevati njegovo zmogljivost, praktičnost in prostornino posode.

Osredotočite se na naslednje specifikacije in funkcije:

• Moč – moč električnih ožemalnikov citrusov se običajno giblje med 25 in 100 W (vatov), višja kot je moč, zmogljivejši je ožemalnik, moč običajnih ožemalnikov za domačo uporabo je približno 25 – 30 W
• Prostornina posode – običajno med 300 ml in 1 litom, manjša prostornina zadostuje za eno osebo, za družino so primernejši ožemalniki s prostornino posode približno 700 ml, prednost je tudi pokrov za pokrivanje posode
• Sita in filtri – poskrbijo, da peške iz citrusov ne pridejo v sok, omogočajo reguliranje količine kaše v napitku
• Dvosmerno vrtenje – določa vrtenje vrtljivega stožca, stiskanje je učinkovitejše kot pri enosmernem vrtenju
• Anti-Drip sistem – preprečuje kapljanje pri nalivanju soka
• Vzdrževanje – prednost je, če ožemalnik lahko preprosto razstavite, pri ročnih ožemalnikih pa možnost pranja v pomivalnem stroju
• Dodatki – nekateri ožemalniki vsebujejo več vrst filtrov ali zamenljive vrtljive stožce več velikosti prilagojene obliki sadja