Suncraft Suncraft kuhinjski nož Mu Bamboo Paring 80 mm MU01

Suncraft MU BAMBOO kuhinjski nož za lupljenje 80 mm

Nož za lupljenje je nož za lupljenje, a je tudi specialist za manjša in nekoliko bolj kompleksna opravila, uporaben povsod, kjer je potrebno kratko, ostro rezilo.

Namen:

• sekanje
• lupljenje
• odstranjevanje pešk
• odstranjevanje očes s krompirja

Kolekcijo noževMU Bamboo je oblikoval dvojec italijanskih oblikovalcev: /span>Nunzia Paola Carallo /span> in /span>Jacopo Romano Grandis, v svetu oblikovanja znana pod blagovno znamkoCarallo-Grandis. Te nože toplo priporoča Pietro Leemann, kuhar in lastnik odlične restavracije Joia v Milanu.Noži MU BAMBOO so izdelani iz najkakovostnejšega japonskega nerjavečega jekla molibden-vanadij, kaljenega na 58 HRC. Njihovi ročaji so izdelani iz japonskega bambusa, ki je zaradi trdnosti karboniziran. Uporaba tega materiala za ročaj je poklon, ki ga oblikovalci izkazujejo japonski naravi – navsezadnje je bambus v Deželi vzhajajočega sonca pogost.

Serijo MU BAMBOO je navdihnila sodobna fuzijska kuhinja, zato jo je Carallo-Grandis zasnoval tako, da vključuje tako nože, značilne za evropsko kuhinjo, kot tudi klasične japonske nože, kot so Santoku, Deba, Usuba in Sashimi. Celotna kolekcija je popolna mešanica italijanskega dizajna in japonske kakovosti.

Tehnične specifikacije:

Rezilo – molibdensko-vanadijevo jeklo

Trdota – 58 HRC +/- 1

Celotna dolžina – 190 mm

Dolžina rezila – 80 mm

Ročaj – karboniziran japonski bambus

Teža – približno 50 g