Suncraft Senzo profesionalni kuhinjski nož za lupljenje 90 mm MP01

 

Suncraft SENZO PROFESSIONAL kuhinjski nož za lupljenje 90 mm

Specialist za manjša in nekoliko bolj kompleksna opravila, uporaben povsod, kjer je potrebno kratko, ostro rezilo.

Namen uporabe:

• sekanje
• lupljenje
• odstranjevanje jeder
• odstranjevanje očes iz krompirja

 

Linija SENZO PROFESSIONAL združuje najkakovostnejše japonsko jeklo s tradicionalnim evropskim ročajem. Za vse, ki pričakujejo popolno ostrino, japonsko obliko rezila in umirjen lesen ročaj. V tem primeru ni vpadljivega ognjemeta, kot smo ga vajeni pri mojstrih kovačev pri Suncraftu. Namesto tega imamo prefinjene oblikovne detajle in eno najboljših jekel na voljo: prašno jeklo Super Gold 2.

 

 

Rezila nožev SENZO PROFESSIONAL so kovana iz treh plasti jekla, jedro pa je iz jekla SG2. Ta konstrukcija ustvarja značilno črto na rezilu, imenovano Katana Edge. Ta okras izvira iz tradicionalne japonske izdelave mečev. Sčasoma se lahko rob rezila nekoliko potemni, kar še dodatno poudari daljnovzhodni značaj noža.

 

Ročaji nožev so izdelani iz pakkawooda, obarvanega v črno barvo. Ta les je impregniran s smolo, ki zagotavlja odlično zaščito pred vlago. Ročaj noža je pritrjen na držalo s tremi zakovicami, pri čemer je sredinska okrasna zakovica, imenovana Mosaic-pin. Podnožje ročaja je prekrito z jeklenim obročem, ki dodatno ščiti les pred umazanijo ter olajša čiščenje in vzdrževanje noža. Posebno oblikovana oblika ročaja je zelo ergonomska in se popolnoma prilega roki.

 

 

Prašno jeklo SG2 (Super Gold #2), splošno znano kot nerjaveče jeklo, je eden najboljših materialov, ki se uporabljajo pri izdelavi rezil. Ustvarja se s kompleksnim postopkom, pri katerem se superfini nanodelci jekla zlijejo skupaj, segrejejo in oblikujejo v želeno obliko. Ta metoda izdelave se popolnoma razlikuje od „tradicionalnega“ taljenja in omogoča pridobivanje jekla z veliko boljšimi parametri delovanja in, v primeru rezil, nadpovprečno odpornostjo na topljenje.

 

Tehnični podatki:

Rezilo - 3-slojno jeklo, jedro iz praškastega jekla SG2

Trdota - 62 HRC +/- 1

Skupna dolžina - 200 mm

Dolžina rezila - 90 mm

Širina rezila - 25 mm

Debelina rezila – 1,3 mm

Ročaj – črn pakkawood z mozaikom žebljiček

Teža – približno 70 g