Masahiro Masahiro nož Sankei Paring 90 mm črne barve 35844

Masahiro Sankei Paring 90 mm je nož, zasnovan za lupljenje in obdelavo majhnih izdelkov, kot sta sadje in zelenjava. Ostra konica omogoča enostavno manevriranje, njegova majhnost pa udobno lupljenje z roko ali rezanje majhnih izdelkov na deski. Zaradi vsestranske uporabe je nepogrešljiv kos kuhinjske opreme.
 

Jeklo MBS-26, ki se uporablja za izdelavo nožev v tej seriji, je edinstvena zlitina ogljika (0,85–1,00 %), kroma (13–15 %), molibdena, mangana in vanadija. Ta material svoje izjemne lastnosti dolguje posebni toplotni obdelavi. Skrivnost tristopenjskega postopka, ki ga sestavljajo kaljenje, hlajenje pri zelo nizki temperaturi in popuščanje do trdote 58–59 HRC, pozna le lastnik podjetja, družina Hattori. Jeklo, pridobljeno na ta način, je mogoče nabrusiti do doslej nevidene ravni ostrine, ohranjanje zelo agresivnega rezalnega roba zelo dolgo časa pa je značilna lastnost nožev Masahiro, ki jo prepoznavajo uporabniki po vsem svetu. MBS-26 spada v skupino tako imenovanih nerjavnih jekel; ne reagira s kislimi izdelki s spreminjanjem barve ali vonja. Ohranjanje nožev iz te zlitine v brezhibnem, sijočem stanju ni problem. Zadostuje preprosto pranje v mlačni vodi s tekočino za pomivanje posode. Le ne pozabite noža po pranju obrisati do suhega.

Preprosta in funkcionalna oblika ročaja iz pakkawooda daje nožu edinstven značaj. Popolnoma poliran ročaj z dvema zakovicama, ki sta na dotik neopazni, omogoča zelo udobno uporabo, tudi dalj časa.


Serija Sankei je namenjena predvsem ljubiteljskim kuharjem, vendar bo zlahka kos tudi težkim razmeram v restavracijskih kuhinjah. Skupino sestavlja šest osnovnih nožev, kot so kuharski nož, santoku, nož za luščenje, manjši univerzalni nož (rezilo 15 cm) in nož za rezanje kruha. Kompaktne dimenzije, odlično ravnovesje in nizka teža so značilnosti te serije. Zaradi varnostnih razlogov imajo vsi modeli (razen noža za kruh) brušen rob (brada noža), ki preprečuje nenamerne ureznine. Kot vsi izdelki Masahiro so tudi noži Sankei izdelani z največjo skrbnostjo in pozornostjo do detajlov.

Uporabno Informacije:

• Vsi noži Masahiro so izjemno ostri, zato priporočamo previdnost pri njihovi uporabi.
• Nožev Masahiro ne smete uporabljati za rezanje zamrznjenih izdelkov (razen serije, ki je zasnovana za to).
• Nožev ne uporabljajte za druge namene kot za hrano.
• Za rezanje uporabljajte lesene ali plastične deske za rezanje.
• Nožev ne pomivajte v pomivalnem stroju, saj boste tako poškodovali rezalni rob.
• Nož operite v topli vodi z nekaj tekočega detergenta za pomivanje posode.
• Po pranju nož obrišite do suhega.