Predstavitev
Generator hladnega dima omogoča, da jedem dodate okus po dimu. Primeren je za dimljenje rib, mesa, perutnine, sirov, zelenjave in drugih živil.
Izdelan je iz kakovostnega nerjavečega jekla 304, ki je odporno proti koroziji in oksidaciji. Generator lahko pomivate v pomivalnem stroju. Kvadratna mrežasta konstrukcija omogoča počasno in enakomerno tlenje sekancev za dimljenje, ki lahko traja do 12 ur. Čas gorenja je v veliki meri odvisen od vrste lesa. Za najboljše rezultate so priporočeni sekanci velikosti od 0,5 do 2,0 mm.
Specifikacije
- Število komor: 5
- Barva: srebrna
- Material: nerjaveče jeklo 304
- Mere: 21 × 21 × 4,5 cm (dolžina × širina × višina)
- Teža: 490 g
Generator napolnite z žagovino in jo prižgite z grelnim elementom, dokler ne začne spreminjati barve. Nato grelni element odstranite in generator namestite v prekajevalnico.
Uporabljate ga lahko v različnih vrstah prekajevalnic, vključno s prekajevalnimi komorami, namiznimi prekajevalnicami, plinskimi in ogljenimi žari, doma izdelanimi prekajevalnicami ter zaprtimi žari.