Anita Šumer: Drožomanija, 3. izdaja, trda vezava
Anita Šumer: Drožomanija, 3. izdaja, trda vezava
Predstavitev
Anita Šumer: Drožomanija: knjiga o peki kruha in peciva z drožmi, 3.izdaja
Knjiga je zelo primerna za začetnike, ki so se z drožmi začeli spogledovati, prav tako pa bodo nad njo navdušeni tudi »mojstri« peke z drožmi. Zaradi droži ali domačega kvasa so pekovski izdelki lažje prebavljivi, dolgoobstojni, imajo nižji glikemični indeks, so okusnejši in bolj nasitni. Med več kot 45 preprostimi, vsakdanjimi in prazničnimi recepti, ki temeljijo na slovenski prehransko-kulturni dediščini, boste v knjigi našli recepte za ržen kruh, preprost bel kruh, koruznega, ajdovega z orehi in sadnega, potico, buhteljne, krofe ter mnoge druge. V knjigi so podrobno opisani in slikovno prikazani postopki priprave in peke z drožmi: od tehtanja, zamesa, gnetenja, oblikovanja, zarezovanja do peke. Knjiga Drožomanija vas popelje v zdrav svet peke z drožmi na preprost način, fotografije in ilustracije pa vam bodo pričarale vonj in okus »drožastih« dobrot.
Lastnosti knjige
- Jezik: slovenski
- Založba: Ars verbi
- Vezava: trda
- Število strani: 282
- Leto izdaje: 2019
- Dimenzije: 19,0 × 25,0 cm