Hendi Mehčalec mesa, bel, Profi Line - 843468

Koda proizvajalca: 843468
Mehčalec mesa Hendi je odličen za izboljšanje senzoričnih lastnosti brez uporabe aditivov za živila. Gre za sodobno tehnologijo za rafiniranje mesa. Deluje tako, da reže mišična vlakna živalske strukture, hkrati pa jih nežno razgradi in tako zrahlja teksturo. Uporaba tega mehčalca mesa skrajša čas mariniranja in toplotne obdelave za do 25 % v primerjavi s tradicionalnimi metodami. Mehčalec mesa je opremljen z rezilom iz nerjavečega jekla 18/8, ki je zaprto v belem ohišju iz ABS-a. Primeren je za pomivanje v pomivalnem stroju, ne da bi pri tem ogrozil kakovost rezila.
Značilnosti izdelka: 

•  – Sodobna in najučinkovitejša tehnologija za rafiniranje, mehčanje in izboljšanje kakovosti ter okusa mesa,
•  – Kombinacija metode globokega rezanja mesnih vlaken ob hkratnem nežnem drobljenju,
•  – Zahvaljujoč mlinčku se skrajša čas mariniranja, kuhanja, cvrtja in pečenja zmehčanega mesa,
•  – Pri udarcu rezila vnesejo začimbe in omake globoko v meso,
•  – Mehke vzmeti, lažje delo, boljši kulinarični učinek.

Tehnični parametri:

•  – Material – ABS, jeklo 18/8
•  – Število rezil – 51 rezil
•  – Dolžina – 150 mm
•  – Širina – 42 mm
•  – Višina – 118 mm

Komplet vsebuje:

•  – Sredstvo za mehčanje mesa
•  – Navodila za uporabo PL