KLAUSBERG APARAT ZA ŠUNKO 1,5 kg VREČKE ZA TERMOMETRE KB-7588

Kuhalnik šunke je poseben kuhinjski aparat, zasnovan za kuhanje različnih vrst šunke, mesnih izdelkov in drugih mesnih izdelkov. Je preprost za uporabo in konstrukcijo. Sestavljen je iz glavne posode, tlačne plošče in vzmetnega pokrova. Omogoča vam pripravo do 1,5 kg mesa naenkrat. Na strani lonca je vtičnica z odprtino za neposredno merjenje temperature mesa. V ta namen se uporablja trden termometer iz nerjavečega jekla, idealen za pečenje različnih vrst mesa. Posebna lestvica natančno označuje idealno temperaturo pečenja za perutnino, svinjino, teletino, jagnjetino in govedino. Temperaturno območje: 0 °C – +120 °C. 

Komplet vsebuje tudi plastične vrečke velikosti 17 × 32 cm, na pakiranje 10 vrečk. Vrečke olajšajo vstavljanje mesa v posodo in odstranjevanje končnega mesnega izdelka. Izdelek je v celoti izdelan iz PE, odobrenega za stik z živili. Debelina folije 0,04 mm. 

 

Dimenzije aparata za peko šunke:

Prostornina: 1,5 l

Skupna višina: 19,5 cm

Višina cevi: 17 cm

Premer 11,5 cm 

Dimenzije vrečke:

Širina izdelka: 17 cm

Višina izdelka: 32 cm (10 kosov)

Postopek priprave mesa v aparatu za peko šunke. 

 – Izbrani kos mesa je treba marinirati dan prej, da se vpije vseh arom začimb. 

 – Marinirano meso položite v posebno plastično vrečko in jo nato položite v glavno posodo. 

 – Namestite pritisni nastavek z vzmetjo in pokrov, s čimer zaprete aparat za peko šunke z vhodom mesa. 

 – Aparat za peko šunke postavite v lonec in ga do 3/4 napolnite z vodo. 

 

 – Začnite segrevati vodo in šunko predkuhajte po izbranem receptu. Običajno jo je treba predkuhati pri temperaturi vode približno 75–80 °C 2–3 ure, tako da se temperatura mesa v aparatu za peko šunke dvigne na približno 72 °C. Vsekakor ne sme preseči 80–90 °C. 

 – Temperaturo spremljajte z zunanjim termometrom. Vendar pa ne dovolite, da voda zavre. Šunka se mora predkuhati, ne kuhati. 

-Ko je šunka pečena, ohladite aparat za šunko tako, da ga prelijete s hladno vodo. Pustite, da se ohladi, postavite v hladilnik in šele po 24 urah, ko meso dobi čvrsto konsistenco, odstranite vrečko s končano šunko.