Univerzalni kuhinjski nož Shiori ? Kuro Mur?
Predstavitev
Univerzalni kuhinjski nož iz serije ? Kuro Mur? je namenjen rezanju manjših in srednje velikih živil ter čiščenju zelenjave. Cenijo ga profesionalci in kuharski mojstri, zaradi prefinjenega videza pa lahko polepša vsako kuhinjo.
Rezilo je izdelano iz izvirnega damastnega jekla s 67 plastmi. Večplastna struktura jekla je trpežna in prožna. Ročaj iz lesa Pakka nožu daje klasično eleganco. Kombinacija kakovostnih surovin omogoča izdelavo prožnega, trdega in ostrega noža.
Nož je primeren za uporabo v vsaki kuhinji in je lahko tudi darilo.
Trdota HRC je merilo za določanje razreda noža in se izraža v stopinjah po Rockwellovi lestvici. Pove, kako trdo je jeklo, uporabljeno za izdelavo japonskega noža. Višja vrednost HRC pomeni trše jeklo, nož pa naj bi dlje ostal oster in ga je treba redkeje brusiti z vodnim brusnim kamnom.