Nož za lupljenje sadja in zelenjave, ? Yasashi-sa Sh?to
Predstavitev
Nož Shiori iz serije ? Yasashi-sa Sh?to je namenjen lupljenju sadja in zelenjave. Pri uporabi je izjemno udoben in se zelo dobro prilega roki. Ima majhno, ozko in koničasto rezilo, s katerim lahko izvajate tudi profesionalne dekorativne reze.
Rezilo je izdelano iz originalnega damastnega jekla s 110 plastmi. Večplastna sestava jekla pomeni, da je struktura različnih plasti v vsakem nožu zelo trpežna in prožna.
Ročaj je izdelan iz materiala G10 in nožu daje klasično eleganten videz. Kombinacija kakovostnih materialov ustvarja edinstven izdelek s prožnim, trdim in ostrim rezilom. Nož je primeren za vsako kuhinjo, lahko pa je tudi primerno darilo.
Trdota HRC je merilo za določanje razreda noža in se izraža v stopinjah po Rockwellovi lestvici. Pove, kako trdo je jeklo, uporabljeno za izdelavo japonskega noža. Višja vrednost, izražena v stopinjah HRC, pomeni boljše jeklo, iz katerega je nož skovan. Po opisu velja, da nož z višjo vrednostjo HRC dlje ohrani ostrino in ga je treba redkeje brusiti z vodnim brusnim kamnom.